Espaguetis integrales de arroz integral, amaranto y quinoa Real, 250 g - Oleander

Descrição de Espaguetis integrales de arroz integral, amaranto y quinoa Real, 250 g - Oleander

Espaguetis integrales de arroz integral, amaranto y quinoa Real, ecológicos, de Oleander. Muy apreciados en la cocina macrobiótica y en la japonesa. Combinan muy bien con todo tipo de platos asiáticos, woks, con salteados de verduras y setas shiitake, sopa de miso con algas, platos vegetarianos con tofu y huevo, etc. Envase de 250 g.

Estos espaguetis de arroz integral, amaranto y quinoa están elaborados únicamente con harina de arroz, amaranto, quinoa Real de los Andes y agua. La mezcla resultante se coloca en los moldes con forma de espagueti, se secan cuidadosamente para retirar gran parte de la humedad y alargar su vida útil.

La combinación de quinoa y arroz proporciona un alto valor nutritivo debido al aporte de proteínas, omega 3, fibra, antioxidantes, minerales (calcio, hierro, fósforo, manganeso, magnesio, potasio, zinc, cobre y litio), vitaminas (B, C, E) y al ser cereales sin gluten, su digestión y tolerancia son mejores que en cereales con gluten. Además, su contenido en arroz es apropiado para diarreas o alteraciones de la mucosa intestinal.

Su composición en amaranto aporta también un alto contenido en proteínas, una alta cantidad del aminoácido lisina, ácido linoleico, vitaminas, minerales (sodio, potasio, calcio, hierro, fibra, y antioxidantes como escualeno. El amaranto ofrece beneficios adicionales como la contribución a la reducción del colesterol y la regulación de la presión arterial.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Cómo hacer espaguetis de arroz, amaranto y quinoa Real, ecológicos, de Oleander

En una olla, llevar a ebullición 1 litro de agua con por cada 100 g de espaguetis. Cuando rompa a hervir, añadir sal y aceite de oliva y pasado un minuto, los espaguetis. Cocer 3-5 minutos hasta alcanzar la textura "al dente". También se puede comprobar con un tenedor el punto de cocción de los espaguetis.

Una vez cocidos, apagar el fuego y escurrir los espaguetis en un colador. Mezclar con el acompañamiento y servir. 

Si se quiere reducir el índice glucémico de los espaguetis, evitar consumir en caliente. Si se quiere bajar aún más, dejar que se enfríen e introducir en la nevera al menos 12 horas para que haya conversión a almidón resistente de efecto prebiótico. Se pueden recalentar ligeramente.

Por qué elegimos Oleander

Oleander es una pequeña empresa familiar situada en Tarragona dedicada a la comercialización de productos ecológicos de alta calidad: frutos secos, semillas, cremas para untar, etc., de procedencia nacional y elaborados sin gluten y sin lactosa.

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