Semillas de eneldo para microgreens ecológicas, 15 g - Bavicchi GEO

Descrição de Semillas de eneldo para microgreens ecológicas, 15 g - Bavicchi GEO

Semillas de eneldo para microgreens ecológicas, Bavicchi. Semillas para obtener plantas jóvenes de eneldo en casa, que se recolectan a los 10-14 días en la primera fase de crecimiento. El eneldo en microgreens tiene una gran concentración de nutrientes y sabor. Sabor fresco, ligeramente anisado y con aroma. Cultivo en bandeja Geo Smart o pequeños espacios con sustrato y luz natural indirecta. Envase de 15 g.

Los brotes frescos de eneldo se utilizan en cocina para marinar encurtidos, en pescados y para aderezar aceites, salsas, guisos, arroces y otros platos.

Con un toque fresco que recuerda al limón, el eneldo transforma el sabor y olor de un plato utilizando cantidades muy pequeñas. Por ello se recomienda añadirlo poco a poco para evitar que enmascare al resto de ingredientes.

Al contrario que los de germinados, que se cultivan en agua y consumen muy temprano, los microgreens crecen en sustrato y se dejan crecer algunas hojas. Gracias a este se consigue más cantidad de clorofila, fibra y un sabor más intenso. Además en los microgreens se consumen solo el tallo y las hojas, y en los germinados también se consume la raíz.

También disponible eneldo para microgreens de 150 g.

Propiedades del eneldo como microgreens de Bavicchi

• Protege frente al envejecimiento celular: contiene flavonoides, aceites esenciales naturales y compuesto fenólicos.
• Reduce gases y alivia molestias digestivas leves.
• Efecto diurético: ayuda a eliminar el exceso de líquidos
• Efecto antibacteriano y antifúngico: gracias a sus aceites esenciales.
• Contribuye al equilibrio nutricional dentro de una alimentación variada: los microgreens de eneldo aportan vitaminas como la vitamina C y del grupo B, junto con minerales como hierro y calcio.

Como cultivar las semillas de eneldo para microgreens de Bavicchi

• Llenar una bandeja con el sustrato específico y bien drenado formando una capa de 2-3 cm. Humedecer previamente el sustrato pero sin encharcar.
• Esparcir las semillas uniformemente en la superficie pero que queden bastante juntas y cúbrelas ligeramente.
• El primer día, rociar abundantemente con agua para asegurarte de que las semillas están bien hidratadas y favorecer la germinación. 
• Coloca la bandeja en un lugar luminoso después de 2-5 días, evitando la luz solar directa ya que podría deshidratar las plántulas.
• Continúa manteniendo el sustrato húmedo, rociando regularmente.
• Si utilizas una bandeja perforada, también puedes regar desde abajo por inmersión, permitiendo que el sustrato absorba el agua desde el fondo.
• Cuando los microgreens estén listos con una altura de 5-7 cm, puedes cosecharlos y disfrutarlos frescos, la producción estimada es de 35-40 g.

Mas información del cultivo de microgreens en el blog.

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