Seta boletus desidratada ecológica, cortada - Sonnentor

Descrição de Seta boletus desidratada ecológica, cortada - Sonnentor

Seta Boletus Edulis deshidratada de cultivo ecológico, de Sonnentor. Boletus cortados prontos para adicionar a salteados, risottos, sopas, guisados, etc. Embalagem de 25 g.

A seta Boletus Edulis, Ceps, Migueles, Cogumelo abóbora ou funghi porcini, é uma das setas mais apreciadas na cozinha pela sua carne branca e compacta, textura carnuda e tenra, e sabor similar à noz. Além disso, apresenta um alto conteúdo de fibra, é rica em selênio, indicado para combater ciáticas e problemas musculares e vitaminas do grupo B.

Estas setas boletus de Sonnentor são colhidas na floresta, são limpas e cortadas e posteriormente desidratadas. A deshidratação é um dos melhores métodos de conservação, porque conserva de forma ótima todos os nutrientes e nos permite desfrutar deste produto durante todo o ano ocupando muito pouco espaço: 25 g de boletus desidratadas equivalem a 250 g de setas frescas. 

Para reidratar as setas, adicionar água morna e deixar de molho durante 30-40 minutos. Uma vez reidratadas, escorrer e usá-las normalmente em qualquer creme, molho, sopas, salteado, acompanhamento, cozinhada com arroz, massas, formando parte de croquetes, recheios, etc., é totalmente versátil. Recomenda-se utilizar a água de hidratação já que concentra parte do sabor e aroma da seta.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, segundo etiquetagem do fabricante . Mais informação sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente adotam a Economia do Bem Comum. 

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 empregados e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos são ecológicos a 100% e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas. 

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