Crema de coco pura, ecológica - Terrasana

Descrição de Crema de coco pura, ecológica - Terrasana

Crema de coco pura, ecológica, de Terrasana. Ideal para añadir a postres, batidos, cafés, sopas, currys y salsas tailandesas o indias para dar textura cremosa, suavizar, y mejorar la palatabilidad. A diferencia de la leche de coco, esta crema está elaborada con 100% coco prensado, sin agua añadida, lo que le da una textura más concentrada y un sabor más intenso. Envase de 200 g. 

La crema de coco, pasta de coco o también conocida como santen es la alternativa perfecta a la nata y la mantequilla en las elaboraciones. Contiene un porcentaje muy concentrado del 65% de grasa natural y es rica en ácido laúrico, muy apreciada por su efecto antimicrobiano, además de encontrarse en estudio por sus notables efectos sobre enfermedades degenerativas del sistema nervioso.

Además, las grasas de cadena media del coco son menos susceptibles de depositarse en forma de grasa en nuestro tejido adiposo, debido a su diferente modo de metabolizarse (por beta-oxidación y transportados por vía portal. Todos los detalles en El aceite de coco y su interés en el deporte y pérdida de grasa).

El coco no solo aporta grasas saludables, sino que también contiene minerales esenciales como el selenio, el hierro y el potasio, que desempeñan funciones importantes en el organismo. 

Cómo usar la crema de coco pura ecológica - Terrasana

• Añadir en proporción 1:1 (100 g de crema de coco pura y 100 ml de agua) si quieres sustituir, por ejemplo, 200 ml de nata o de leche de coco en un receta. Para una textura más ligera usar la proporción 1:2.
• Cuando ya tienes la sopa cocinada, añade simplemente un cubito (unos 20 g) de santen al final. Remueve hasta que se derrita y la sopa quedará más cremosa y con un suave sabor a coco, sin necesidad de nata.

Guardar en la nevera tras su utilización.

Sobre TerraSana

TerraSana es una empresa holandesa que importa productos japoneses y también productos de alimentación macrobiótica, siempre ecológicos y de la mejor calidad, primando la elaboración artesanal. Conoce más sobre TerraSana, esta empresa que aporta a nuestro catálogo una excelente selección de alimentos saludables y muchas veces totalmente excepcionales e imposibles de encontrar en el mercado europeo. 

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