Amasake de arroz integral - Finestra Sul Cielo

Descrição de Amasake de arroz integral - Finestra Sul Cielo

Amasake de arroz integral ecológico, de Finestra Sul Cielo. Adocante natural proveniente da fermentação de arroz com koji (fermento natural). Para consumir diretamente como sobremesa, como adoçante natural e para elaborar bebida de amasake. Livre de corantes e conservantes, sem açúcar adicionado nem aditivos.. Embalagem de vidro de 380 g.

Amasake ou amazake significa literalmente "sake doce", referindo-se ao seu sabor e à semelhança com o sake no processo de obtenção: fermentação do arroz junto com o koji. O amazake não contém álcool, porque é deixado fermentar por apenas um dia.

O amazake é muito utilizado em dietas macrobióticas como sobremesa e como substituto do açúcar por ser de fácil digestão e energético. É muito adequado para crianças, gestantes e pessoas com debilidade que precisam consumir doces mais suaves, energizantes e equilibrados. 

O amasake de arroz integral tem um sabor neutro em comparação com o amasake de mijo e de aveia.

Como consumir amasake

• Bebida de amasake: diluir a quantidade desejada de amasake com água quente e adicionar um pouco de gengibre ralado ou canela a gosto no inverno. Também pode ser consumido diluindo com água fria no verão.  
• Sobremesa: diretamente como se fosse um iogurte. Pode-se adicionar fruta, manteiga de oleaginosas, geleias...etc.
• Substituto do açúcar: adicionar a quantidade desejada para adoçar bebidas, infusões ou substituir o açúcar em receitas doces como creme de chocolate, sorvetes, batidos, cremes, etc.

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