Xarope de yacon ecológico - Salud Viva

Descrição de Xarope de yacon ecológico - Salud Viva

O yacón é um tubérculo de origem andina. Se o consideramos como uma opção entre os adoçantes naturais, é devido ao seu baixo índice glicêmico, que se considera 1, o que significa que tem pouca incidência na glicemia (níveis de açúcar no sangue).

Esta propriedade deve-se ao fato de que seus açúcares não são absorvidos pelo nosso organismo, tratam-se dos chamados "FOS" (frutooligossacarídeos) que são armazenados na forma de inulina (não confundir com insulina). Estes chegam ao intestino sem terem sido digeridos, onde servem de alimento às bifidobactérias do cólon, promovendo a flora saudável, por isso é considerado um alimento prebiótico. É importante considerar que um consumo elevado de inulina (na qual é rico o xarope de yacón) pode causar gases ou diarreia.

Produto naturalmente livre de glúten. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação.

O xarope de yacón pode ser uma boa alternativa para diabéticos ou pessoas que querem cuidar dos seus níveis de glicose no sangue (doenças inflamatórias, câncer) e para todos em geral.

Embora o seu preço possa ser elevado, oferecemo-lo como resposta às pessoas que nos perguntam por ele e também partilhamos as nossas dúvidas razoáveis sobre os adoçantes naturais.

Receitas com xarope de yacón - Salud Viva

• Chá gelado 
• Panquecas sem glúten com geleia
• Leite de cânhamo

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