Almidón de tapioca ecológico - La Finestra Sul Cielo

Almidón puro de tapioca ecológico, espesante de sabor neutro ideal para dar textura y consistencia a tus recetas. Envase de 400 g.

Descrição
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Descrição de Almidón de tapioca ecológico - La Finestra Sul Cielo

Almidón de tapioca, ecológico. Se obtiene tras la limpieza, triturado y centrifugado de la raíz de yuca, mandioca o cassava, separando el almidón del resto de componentes y sometiéndolo después a un proceso de secado. Se presenta en envase de 400 g.

Este almidón, de sabor neutro y textura muy fina, se utiliza principalmente como espesante natural en sopas, salsas, cremas y postres, ya que al calentarse en agua absorbe líquido y proporciona cuerpo y cremosidad. También se emplea en panadería y repostería sin gluten para mejorar la esponjosidad y la elasticidad de las masas.

Es importante diferenciarlo de otros derivados de la misma raíz: la harina de yuca, que resulta de moler la raíz entera y conserva parte de su sabor y fibra; la harina de tapioca, que se obtiene del secado y molienda del almidón con una textura algo más gruesa.

El almidón de tapioca es la forma más pura y refinada del almidón extraído de la yuca, compuesto por amilosa y amilopectina, responsables de su gran poder espesante.

Este producto puede contener gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

Disponibles más espesantes naturales en la sección de "Espesantes".

Cómo usar el almidón de tapioca ecológico - La Finestra Sul Cielo

Añadir una cucharada de almión de tapioca a la crema, sopa, salsa, etc., en frío y calentar para hacerla más cremosa, o bien, disolver directamente con un poco de agua templada y añadir la mezcla a la preparación.

Aviso importante sobre a informação do produto.

Características de Almidón de tapioca ecológico - La Finestra Sul Cielo

Informação nutricional de Almidón de tapioca ecológico - La Finestra Sul Cielo

Contenido por	100 ml
Energía	358 kcal
Grasas	0,02 g
- de las cuales saturadas	0,01 g
Hidratos de carbono	88,70 g
- de los cuales azúcares	3,35 g
Fibra alimentaria	0,90 g
Proteínas	0,19 g
Sal	0,003 g

Esta informação pode sofrer alterações por parte do fabricante. Consulte a embalagem do produto.

Conteúdo líquido: 400 g
Conservação: Conservar en lugar fresco, seco y oscuro. Evitar exposición directa a fuentes de luz y calor.
Contém açúcar adicionado: No
Contém lactose: No
Contém leveduras: No
Ingredientes: Almidón de tapioca procedente de agricultura ecológica.
Esta informação pode sofrer alterações por parte do fabricante. Consulte a embalagem do produto.
Nome e endereço do fabricante: Finestra Sul Cielo SL - Via S.Pertini 103 - Spoleto - Italia