Té Matcha baunilha, ecológico, 80 g - Matcha & Co

Descrição de Té Matcha baunilha, ecológico, 80 g - Matcha & Co

Chá Matcha baunilha em pó, de Matcha & Co. Chá de máxima qualidade, adequado para uso na cerimônia do chá japonês (Chanoyu). Perfeito para começar o dia ao proporcionar energia de forma sustentada por horas. Chá de sabor suave e doce devido ao toque de baunilha. De cor suave mais amarelo. Embalagem de 80 g para 60-90 doses.

O chá Matcha cerimonial é um chá de máxima qualidade, já que é elaborado com as melhores folhas (mais tenras e jovens) do chá verde. As folhas são cobertas antes da colheita para parar o crescimento e aumentar o conteúdo de aminoácidos e clorofila, isso proporciona ao chá um sabor suave, doce e adstringente e também uma cor verde intensa.

São colhidas manualmente no Outono, secam-se estendidas para evitar a fermentação e assim não oxidar as catequinas do chá, poderosos antioxidantes que em alta concentração o tornam um superalimento. Posteriormente, as folhas secas são moídas em moinhos de pedra para obter melhor textura, aroma e sabor de máxima pureza. (Mais informações sobre os tipos de chá e seus benefícios).

Este chá Matcha baunilha traz seu sabor típico de baunilha devido à vanilina. A baunilha é um composto ativo que é obtido das vagens da Vanilla planifolia e que também tem um efeito antioxidante e anti-inflamatório.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Também disponível chá matcha Premium e o set cerimonial.

Como preparar chá Matcha - Matcha & Co

• Verter água quente em uma tigela de chá ou chawan para aquecê-la, esvaziar e secar.
• Adicionar 1 g de chá Matcha em pó à tigela.
• Verter 60 ml de água a 80 ºC e bater com um chasen ou batedor elétrico energicamente até formar espuma.
• Adicionar 190 ml de água se quiser um chá matcha tradicional ou 190 ml de leite ou bebida vegetal para preparar um matcha latte. Adoçar ao gosto.

Para manter sua frescura e propriedades, guardar no frigorífico uma vez aberto.

Também se pode incluir Chá Matcha em smoothies, sobremesas, ou snacks como bolinhas energéticas.

Propriedades do chá Matcha - Matcha & Co

• Estimulante: devido ao seu conteúdo em teofilina, uma xantina que no cacau se chama teobromina e no café se chama cafeína. Estas xantinas estimulam o SNC, o coração, a secreção gástrica e o fluxo renal. O efeito emagrecedor que lhe é atribuído poderia ser devido a um efeito estimulante do chá sobre o metabolismo.
• Efeito antimutagênico e anticancerígeno: As catequinas do chá verde atrasam o aparecimento do câncer de pele e especialmente a epigalocatequina (EGCG) apresenta atividade antiangiogênica (reduz o crescimento de vasos sanguíneos em tumores) e antimetastática.
• Antioxidante: graças à mencionada EGCG, a catequina com maior poder antioxidante, o chá verde é considerado um dos alimentos com maior capacidade antioxidante da natureza.
• Adstringente: benéfico em casos de diarreia e outros problemas digestivos devido ao seu conteúdo em taninos, em maior quantidade do que no chá preto.
• Diurético: as metilxantinas (teofilina) estimulam a produção de urina e a eliminação de água no organismo.
• Energizante, estimulante e emagrecedor: devido ao seu conteúdo em teofilina e conteúdo em cafeína (teína) que o torna uma bebida ideal para perder peso, clarear a mente e manter a concentração.
• Protetor cardiovascular: diminui e regula os níveis de colesterol favorecendo a circulação sanguínea, tonifica o coração, fluidifica o sangue, controla a pressão arterial e a diabetes. 

Sobre Matcha & Co

Matcha & Co é uma empresa situada em Barcelona que impulsiona a nova era do chá ecológico na Espanha, com o objetivo de que as virtudes desta bebida milenar sejam aproveitadas pelas civilizações orientais e ocidentais. Trabalham estreitamente com agricultores japoneses em Quioto dedicados por gerações ao cultivo do chá, garantindo um chá de qualidade excepcional obtido de forma tradicional.

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