Cinnamon rolls, rollos de canela, ecológicos, sin gluten - Biovegan

Descrição de Cinnamon rolls, rollos de canela, ecológicos, sin gluten - Biovegan

Cinnamon rolls, rollos de canela, ecológicos, sin gluten, de Biovegan. Ideal para hacer unos bollos tiernos dulces tipo brioche, en la versión sin gluten. Ver recetas: cinnamon rolls veganos o bollos de canela con glaseado de limón. Envase de 440 g: 400 g de harina y 40 de mezcla de azúcar y canela al 7%.

Los cinnamon rolls son unos bollitos tiernos elaborados con mantequilla y canela, típicos de la cocina de Suecia y muy extendidos en EE.UU. Estos cinnamon rolls son la alternativa perfecta para veganos, vegetarianos, personas con intolerancia a la lactosa o con alergias al huevo.

Los rollitos de canela Biovegan están elaborados a base de arroz, maíz y tapioca, combinados con cáscaras de psyllium, un tegumento de la semilla de la planta Plantago Ovata, que da consistencia a las masas sin gluten y tiene efecto protector de la mucosa digestiva.

Este producto presenta la certificación clima neutral, compensando los gases de efecto invernadero liberados durante su elaboración mediante el apoyo a proyectos de protección del clima.

Producto sin gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten en la alimentación.

Cómo hacer cinnamon rolls sin gluten, de Biovegan

• Poner la harina del paquete y 1 sobre de levadura en un bol.
• Añadir 40 g de aceite de coco o margarina, y 250 g de agua tibia. Batir y dejar levar la masa 30 minutos, cubierta con un trapo hasta que se duplique su tamaño.
• Enharinar una superficie limpia y extender la masa en forma rectangular con la ayuda de un rodillo.
• Pincelar la masa con el aceite de coco restante o margarina (50 g), dejando un borde de 3 cm que pincelas solo con agua.
• Espolvorear la mezcla de azúcar de coco y canela.
• Enrollar, precalentar el horno a 180ºC con ventilador e introducir en el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo, 13 minutos.
• También se pueden combinar los cinnamon rolls con pudin y pasas, nueces picadas, trozos de chocolate y plátano, etc. 

Conoce Biovegan

Os invitamos a conocer Biovegan, empresa alemana líder en alimentación responsable y en la fabricación de productos ecológicos para panadería, pastelería y postres caseros. Y también, os presentamos a Nicole Gartner, directora de la empresa que nos explica la historia y compromiso social de la empresa.

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