Proteína vegetal en tiras ecológica, texturizada - Energy Feelings

Descrição de Proteína vegetal en tiras ecológica, texturizada - Energy Feelings

Proteína vegetal en tiras ecológica, texturizada, de Energy Feelings. Ideal para las personas que quieren aportar un alto contenido de proteína de origen vegetal a su dieta como alternativa a la carne. Envase de 400 g.

Perfecta para utilizar en una amplia variedad de recetas como sustituto de tiras de pollo con hierbas provenzales, alternativa a la carne con curry y el pastel de carne, como relleno en tacos, fajitas, como ingrediente en la salsa boloñesa, para preparar canelones veganos, hacer albóndigas veganas, croquetas, nuggets vegetarianos, hamburguesas veganas, ensaladillas, empanadas, coberturas de pizzas, chili vegano, verduras rellenas, etc.

La proteína vegetal texturizada (TVP) de guisantes y habas, 100% natural, destaca por presentar un alto contenido en proteínas (53%) y una estructura fibrosa, similar a la carne, conseguida mediante el proceso de texturización.

La texturización se realiza calentando las proteínas en una máquina extrusora a baja humedad para obtener un producto texturizado, con textura fibrosa, que necesitará rehidratarse para su consumo. La proteína vegetal de los granos de habas y guisantes es extraída a partir de la harina obtenida, tras el molido de los granos.

La proteína vegetal ha sido producida de forma sostenible y su consumo contribuye a reducir el impacto del cambio climático al producir menos gases de efecto invernadero.

Además, la proteína texturizada ecológica de guisantes y habas aporta un buen valor nutricional, ya que cuenta con un perfil de aminoácidos balanceado, aportando aminoácidos no esenciales como alanina, arginina y aminoácidos esenciales como fenilalanina, lisina y leucina.

La proteína vegetal texturizada es idónea para incorporarla en dietas de control de peso aportando un índice glucémico bajo, ya que tampoco contiene azúcares añadidos, ni saborizantes artificiales. Además, es apta para veganos, vegetarianos e intolerantes la lactosa.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación. 

Cómo consumir la proteína vegetal en tiras ecológica texturizada - Energy Feelings

Rehidratar la proteína vegetal en tiras, ecológica, añadiendo 1 taza de agua caliente para hidratarla antes (200 ml), por cada 2 tazas de texturizado (50 g), añadir 1 cucharadita de sal y esperar 15 minutos. Una vez hidratada, colar en un colador para eliminar el exceso de agua.

También se puede hidratar directamente con salsas líquidas, caldos (para dar más sabor), o bien, añadir en la elaboración de salsa boloñesa directamente, ya que se ablanda al cocinarse con el resto de líquidos.

Conservar en refrigeración durante 3-4 días en un recipiente cerrado herméticamente una vez ha sido rehidratada.

Es necesario hidratar la proteína texturizada para que se ablande, ya que se encuentra totalmente deshidratada, lo que favorece su conservación y almacenamiento.

Tener en cuenta que 100 g de texturizado equivale a 400 g de carne, ya que aumenta 3 veces su volumen al hidratarse.

Conoce Energy Feelings

Los productos Energy Feelings ofrecen texturas y sabores similares a la carne elaborados con proteínas de origen 100% vegetal que han sido texturizadas para aportar las necesidades proteicas necesarias para llevar una dieta sostenible y saludable. 

Además, ofrecen una amplia gama de superalimentos ecológicos en polvo como açai, chlorella, spirulina, cúrcuma chai latte, bebidas vegetales deshidratadas y distintas variedades de té matcha (premium, ceremonial y latte), ideales para enriquecer la dieta.

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