Sementes de girassol biológicas - Biocop

Descrição de Sementes de girassol biológicas - Biocop

Pipas ou sementes de girassol descascadas ao natural, provenientes de agricultura ecológica. Sementes ou pipas de girassol não torradas, ricas em gorduras saudáveis, proteína, fibra, vitaminas e minerais. Disponíveis em dois tipos de embalagem: de 250 g e 500 g.

Para germinar, recomendamos o uso das sementes de girassol com casca, especiais para germinação.

Este produto pode conter traços de glúten. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Propriedades das sementes ou pipas de girassol

• Aporte de proteína vegetal quase completa. As pipas de girassol têm um alto conteúdo em aminoácidos essenciais, ideais para completar dietas veganas e vegetarianas. O aminoácido limitante nas sementes de girassol é a lisina, por isso algumas teorias alimentares recomendam consumi-las juntamente com algum alimento rico neste aminoácido para complementá-lo, como é o caso das leguminosas, a quinoa, os aspargos e o gérmen de trigo.
• Fonte de ácidos gordos essenciais omegas.
• Conteúdo de tiamina (Vitamina B1) e Vitamina E, antioxidante.
• Interessante aporte de folatos (ácido fólico ou vitamina B9), nutriente indispensável na pré-concepção e nas primeiras semanas de gestação.
• São uma excelente fonte de magnésio: este mineral ajuda a manter a saúde das nossas artérias e do nosso coração. Sem sal, as pipas de girassol são recomendadas em dietas para a hipertensão. Aporte interessante de outros minerais: calcio, potássio e ferro. Para poder assimilar este último, deve ser acompanhado com Vitamina C, presente sobretudo em cítricos.

Como consumir as pipas de girassol

Ideal para adicionar a saladas, massas de pão e pizza, iogurte, torradas, cremes e barras energéticas. Seja qual for a forma de consumi-las, é recomendável lavar e ativar previamente as sementes, para um melhor aproveitamento dos seus nutrientes.

Algumas receitas com pipas de girassol: patê de sementes de girassol com palitos de pepino, floretes de brócolis empanado com queijo de sementes de girassol, iogurte de sementes e crackers de sementes, cominho e tomate seco.

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