Wok indução 32 cm - SKK

Descrição de Wok indução 32 cm - SKK

Wok antiaderente SKK, utensílios de cozinha saudáveis, da mais alta qualidade e totalmente livre de tóxicos. Wok de 32 cm de diâmetro e 11 cm de altura.

Características do wok de 32 cm de diâmetro SKK indução

• Corpo de fundição de alumínio, que favorece a condução do calor e alivia o peso. Fundição em molde sem junções, para a distribuição uniforme do calor, tanto na base quanto nas paredes. Menor consumo energético e boa eficiência na manutenção do calor. O alumínio do corpo do wok nunca entra em contato com o alimento, pois fica totalmente selado e isolado pelo antiaderente de 4 camadas.
• Antiaderente Smooth da série profissional da ILAG®: de PTFE reforçado com titânio livre de PFOA, metais pesados, solventes e nanotecnologia. A superfície do antiaderente é lisa e suave (“Smooth''), composta por 3 camadas (4 camadas se contar a base), sendo a camada externa de PTFE, projetada sobre a camada que contém o titânio. Se o PTFE se deteriorar, a camada de baixo é totalmente atóxica.
• Série 7: a gama de qualidade mais alta da SKK e mais alta do mercado.
• Adequado para fogões de indução, também válido para fogões elétricos, a gás ou vitrocerâmicos.
• Perfeita antiaderência, grande resistência e durabilidade.
• As alças do wok resistem até 260º de temperatura, podendo ser introduzidas no forno.
• Fácil limpeza: conselhos sobre a manutenção e limpeza da Skk e outros antiaderentes de PTFE.
• Inclui tampa de vidro.

Mais detalhes sobre os produtos de utensílios antiaderentes SKK.

Peso e medidas da base do Wok de 32 cm de diâmetro SKK indução

Oferecemos o peso do wok e também a medida do diâmetro inferior, isto é, da parte que assenta sobre o fogo, já que muitos clientes estão interessados nesta informação para que a base se adapte ao máximo ao tamanho dos fogões da sua cozinha.

• Wok de 32x11: base de 17 cm +/-1cm. Peso: 3,3 kg.

Também é possível encontrar variações no logo da base derivadas do processo de fabricação, já que estão sendo feitas mudanças no design. Com o passar do tempo, o logo será apenas de cor preta.

Manutenção e limpeza do wok Skk

• Sempre cozinhar com líquido ou gordura entre o alimento e a superfície do wok para evitar a formação de resina de alcatrão. Se se formar, recomenda-se adicionar algumas gotas de sabão e ferver com água durante alguns minutos para a sua eliminação.
• Aquecer em fogo médio, nunca com o fogo no máximo até que o wok atinja temperatura e, posteriormente, variar a temperatura conforme o cozimento desejado.
• Recomenda-se uma limpeza à mão após cada uso com esponja e um sabão suave que seja capaz de eliminar a gordura acumulada na superfície do wok. Sua presença impede a antiaderência ao queimar a gordura em usos posteriores.
• Evitar lavar o wok na máquina de lavar louça, já que o sal da máquina deteriora o antiaderente.
• Utilizar utensílios de silicone tanto para cozinhar quanto para empilhar o utensílio e evitar danificar o antiaderente.
• Não armazenar nenhum prato de comida no wok (por exemplo, arroz) nem qualquer tipo de alimento ácido para evitar que o ácido deteriore o antiaderente (cozidos com tomate, com vinagre, etc.).

Cozinhar com o wok SKK

Cozinhar com o wok é simples e rápido, sendo seu uso mais conhecido o dos salteados rápidos. No entanto, também é utilizado como frigideira ou como panela.

Salteados: colocar um par de colheres de sopa de óleo, distribuí-lo pelas paredes e aquecer o wok em fogo médio, evitando que o óleo fume. Colocar os ingredientes, começando pelos mais duros. Não parar de mover com uma espátula de madeira. Normalmente os vegetais são cozinhados até que estejam ligeiramente cozidos por dentro e dourados por fora. Assim, absorvem pouco óleo e não são cozinhados em excesso, obtendo uma cor viva e uma textura especial.

Conasi escolhe SKK

Na Conasi escolhemos SKK pelas suas características únicas: aparentemente existem outras frigideiras iguais no mercado, mas na realidade há diferenças relativas à ausência de toxicidade que nos levam a preferir esta marca. São também produtos garantidos para pessoas que sofrem de Síndrome de Sensibilidade Química Múltipla, pessoas com alergias ou doenças associadas a tóxicos.

Colocamos especial cuidado no utensílio para cozinhar, já que é importante ter precaução quanto aos materiais e toxicidade: os tóxicos são principalmente liberados na presença de calor e são veiculados pelas gorduras. Por isso, as frigideiras são as peças de nossa cozinha mais susceptíveis de liberar tóxicos, já que são usadas com óleo e nelas se alcançam temperaturas elevadas. No utensílio antiaderente é muito comum fazer frituras ou refogados onde as temperaturas são superiores aos guisados ou cozidos, por isso é também interessante seguir algumas recomendações para não transformar o óleo num produto tóxico.

SKK é a nossa opção como material seguro e oferece-nos a garantia de ser uma marca responsável e de confiança para nós desde 2012. De fabricação integral na Alemanha, com antiaderente da série profissional da ILAG® proveniente da Suíça.

Mais informação

Debido a parte del proceso de fabricación es manual, es posible encontrar pequeñas imperfecciones en el acabado exterior de alguna pieza, por ejemplo en el borde o alguna irregularidad en el antiadherente. Se trata de imperfecciones meramente estéticas, que no se consideran defectos de fabricación y no tienen ningún efecto sobre el funcionamiento ni la antiadherencia de la sartén, siempre y cuando el antiadherente se encuentre íntegro.

SKK, salud y calidad en menaje de cocina.