Foodsaver

Foodsaver começou os seus inícios com a utilização dos recipientes de vacío para mantener os alimentos frescos hacia o ano 1987 em EE. UU, pela mão de Hanss Kristen, um ingeniero que apostou-se por evitar ou desperdicio de alimentos e prolongar ou envasado através tudo ou tipo de embalagens de materiais seguros e totalmente sem tóxicos:

• Sacos: ocupan muito poco espaço no congelador, podem sellarse e cortarse a medida segundo a ración a conservar. Também se podem utilizar com o método sous vide e marinar os alimentos rapidamente em muito poucos minutos. 
• Recipientes: protegem os alimentos delicados que não devem ser esmagados, alimentos líquidos (sopas, molhos, estufados) e todos aqueles que se consumen com frequência ou a meio plazo.
• Garrafas: ideais para embalar líquidos no gaseosos, óleos, licores domésticos, sumos naturais preservándolos da oxidação e mantendo o seu frescura.

Envasar ao vacío permite extraer ou oxígeno mantendo intacto ou teor nutricional dos alimentos e prologando ou tiempo de conservação, siendo útil para utilizar com ou batch cooking.

Conasi elige envasadoras FoodSaver por ser práticas, simples, ocupan poco espaço na cozinha e totalmente elaboradas com materiais seguros.

Razones para conservar os alimentos ao vacío

• se preservan todos os nutrientes.
• se evita ou crescimento de microorganismos que deterioran os alimentos.
• se reduz ou desperdicio alimentario.
• se mantémn os alimentos frescos durante mais tempo.
• se minimiza a oxidação das grasas.
• se destacam-se os sabores e aromas dos alimentos.
• se converte numa opção para cozinhar os alimentos a baja temperatura com o método Sous Vide.
• Te ajuda a planificar tus alimentaçãos de forma anticipada.
• Favorece ou almacenamiento dos alimentos ocupando menos espaço na cozinha.
• Protege frente às quemaduras por congelación.
• Permite um poupança económico conservando alimentos delicados.