Café moído ecológico com Tremella, Chaga, Reishi, 250 g - Cokare

Descrição de Café moído ecológico com Tremella, Chaga, Reishi, 250 g - Cokare

Café moído orgânico com Tremella, Chaga e Reishi, de Cokare. Uma combinação de café torrado natural orgânico, com aroma a notas doces e caramelizadas que se combina com as propriedades medicinais de Tremella, Chaga e Reishi. Torrado e moagem grossa. Embalagem de 250 g.

Tremella é um fungo medicinal conhecido como "Yiner" na China. Na medicina tradicional chinesa está associada à longevidade. É rico em ácidos gordos, proteínas, fenóis, flavonoides, fibra, oligoelementos e polissacarídeos. Os polissacarídeos atuam como compostos bioativos que têm efeitos antitumorais, antioxidantes, anti-inflamatórios, hipoglicemiantes e neuroprotetores.

Além disso, o seu conteúdo em Chaga (Inonotus obliquus), um fungo que cresce no tronco do Bétula, atua também como adaptógeno, aportando numerosas propriedades: efeito antitumoral pelo conteúdo em polissacarídeos, destacando o inotodiol como principal componente. Também com efeito anti-hiperglicémico, benéfico para a saúde cardiovascular, efeito antiviral, anti-inflamatório, etc.

O fungo Chaga também tem sido usado como fungo medicinal, até para fazer sabão desde a antiguidade. A sua riqueza em fibra, proteínas, o seu conteúdo em 15 aminoácidos (glicina, ácido aspártico, glutâmico), oligoelementos, selénio, enzimas, etc., é responsável pelos seus benefícios, sendo ideal, além disso, para reduzir a inflamação e os distúrbios digestivos potenciando o sistema imunitário. O fungo não altera o sabor do café, tem um sabor semelhante a ele, com toque de noz, e notas de madeira e baunilha.

Além disso, o fungo Chaga ajuda contra o envelhecimento graças à sua composição em melanina, um protetor natural da pele que luta contra os radicais livres da exposição solar. Do fungo Chaga também se obtém betulina, que se converte facilmente em ácido betulínico, um composto ativo com propriedades antirretrovirais contra a malária e antitumorais. A sua atividade antioxidante é potenciada pelos triterpenos que contém (lanosterol, inotodiol, ergosterol, fungisterol, ácido trametenólico).

Além disso, a sua riqueza em erinacinas, em betapolissacarídeos, ácidos fenólicos, lectinas, proteínas, ácidos gordos, minerais, vitaminas fornece propriedades antidiabéticas, antilipidémicas, anti-hipertensivas, imunomoduladoras e ajuda a tratar as doenças da mucosa intestinal e o sistema digestivo.

Este café moído contém fungo Reishi (Ganoderma lucidum), usado durante séculos na Medicina Tradicional Chinesa e conhecido como o "fungo da eterna juventude" pelas suas numerosas propriedades dermoprotetoras. Além disso, oferece propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, antiadiabéticas, hepatoprotetoras, anti-hipertensivas e, ao ser considerado um adaptógeno, ajuda a reduzir o estresse e reforçar o sistema imunitário.

Este fungo conhecido como Reishi no Japão e como Lingzhi na China destaca-se pelo seu conteúdo em compostos bioativos como os compostos terpênicos (ácidos ganodéricos, triterpenoides) associados com o tratamento dos crescimentos tumorais e rico em polissacarídeos (beta-glucanos) responsáveis pelo efeito imunomodulador que fortalece o sistema imunitário quando as defesas estão baixas.

O café orgânico moído arábica é o resultado de uma cuidada seleção de grãos da variedade Arábica provenientes de Perú, caracterizada por uma qualidade superior.

Os seus fungos foram submetidos a dupla extração para obter a máxima pureza e concentração, buscando extrair todos os compostos benéficos que têm.

Este café em pó com fungos é de agricultura orgânica, cultivado sem fertilizantes químicos, pesticidas nem herbicidas.

Produto naturalmente isento de glúten. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Também disponíveis outros tipos de cafés orgânicos.

Como preparar o café orgânico mais saudável - Cokare

Das diferentes formas de preparar café, recomendamos o café filtrado por permitir apreciar os diferentes matizes e apresentar maiores benefícios para a saúde. Para isso, é necessário uma cafeteira de gotejamento ou uma jarra com um filtro de aço inoxidável ou um suporte de vidro.

Para preparar Expresso: 70 ml de água e 1 colher de sopa de café.

Para preparar cortado: 120 ml de água e 2 colheres de sopa de café.

Para preparar café longo: 160 ml de água e 3 colheres de sopa de café.

Aprenda mais sobre a relação café e saúde.

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