Esparguete de trigo, biológico, 500 g - Riet Vell

Descrição de Esparguete de trigo, biológico, 500 g - Riet Vell

Espaguetes de trigo, ecológicos, de Riet Vell. Escolhemos os espaguetes ecológicos das Estepas do Vale do Ebro pela sua qualidade excepcional, por serem um alimento de proximidade e comprometido com um projeto de conservação ambiental SEO/Birdlife, do qual esta empresa foi pioneira e impulsionadora. A biodiversidade de flora e fauna integra-se com a atividade agrícola, sendo um exemplo inestimável de equilíbrio entre consumo e conservação do ambiente.

Os espaguetes de Riet Vell são de grande qualidade ao utilizar apenas sêmola de trigo duro ecológico e água. A mistura resultante é colocada nos moldes em forma de espaguete, são secos cuidadosamente para retirar grande parte da humidade e prolongar a sua vida útil. 

Também disponíveis espaguetes integrais ecológicos de maior valor nutricional e menor índice glicêmico.

Como fazer os espaguetes de trigo ecológicos de Riet Vell

Numa panela, levar a ferver 1 litro de água por cada 100 g de espaguetes. Quando começar a ferver, adicionar sal e depois de um minuto, os espaguetes. Cozinhar durante 8-10 minutos se desejar os espaguetes al dente. Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozimento da massa. 

Uma vez cozidos, apagar o fogo e escorrer os espaguetes num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir. 

Se quiser reduzir o índice glicêmico dos espaguetes, evitar consumir quentes. Se desejar reduzir ainda mais, deixar que arrefeçam e colocar na geladeira por pelo menos 12 horas para que ocorra a conversão para amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser reaquecidos ligeiramente.

Conheça Riet Vell

Convidamo-vos a conhecer Riet Vell e o seu magnífico trabalho no Delta do Ebro neste vídeo.

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