Lentilhas Pardinas biológicas, 500 g - Conasi

Descrição de Lentilhas Pardinas biológicas, 500 g - Conasi

Lentilhas pardinas ecológicas, da Conasi.A lentilha pardina (Lens culinarisDe cor castanho que lhe dá nome, pequeno tamanho e tempo de cozedura menor em relação a outras lentilhas como ascastelhanas. De pele fina, tenras durante a cozedura, sabor suave e amanteigadas no interior. Ideal para ensopados, potagens, saladas. Produto de proximidade. Embalagem de 500 g.

Estas lentilhas pardinas ecológicas da marca Conasi estão incluídas dentro de umaampla gama de produtosde referênciaPara tornar os benefícios da alimentação ecológica e sem tóxicos mais acessíveis a mais pessoas, utilizando ingredientes de máxima qualidade, sem aditivos e com embalagens mais sustentáveis para reduzir a pegada ambiental.

Produto livre de glúten segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.. 

Propriedades das lentilhas ecológicas - Conasi

As lentilhas destacam-se por serem muito nutritivas, pois fornecem uma grande quantidade deproteínas(23,5% em lentilhas pardinas), sãofonte de carboidratos e de fibra, tanto solúvel quanto insolúvel, vitaminas e minerais,E contêm pouca gordura. Ao contrário dosgrão-de-bico, As lentilhas são deficitárias em aminoácidos metionina e cisteína, mas ao consumir lentilhas junto com sementes, grãos inteiros e integrais, formam uma proteína completa e de alto valor biológico. Não é necessário fazer combinações na mesma refeição.

Devido à grande quantidade de fibra,amido resistenteE hidratos de carbono de absorção lenta, o consumo de lentilhas melhora a mobilidade intestinal, diminui os níveis de colesterol no sangue, retarda a absorção intestinal de glicose apresentando umíndice glicémicoBaixo e proporcionam sensação de saciedade.

São também fonte de vitaminas do grupo B e minerais como ferro, potássio, fósforo, magnésio, zinco, selênio ecálcioSe as lentilhas germinam, elas também contêm vitamina C eenzimas.

Como cozinhar lentilhas ecológicas - Conasi

As lentilhas podem ser cozidas sem serem demolhadas previamente. Mesmo assim, recomenda-se fazê-lo para diminuir o conteúdo de fitatos, reduzir o tempo de cozedura e aumentar a digestibilidade proteica.

Podem ser cozinhados em panela ou panela de pressão, variando o tempo de cozedura.

Como acompanhar as lentilhas, outras formas de consumi-las e tudo sobre suas propriedades emLentilhas: valor nutricional, tipos e como prepará-las.

Receitas com lentilhas ecológicas - Conasi

• Guisados ou potagens: aslentilhas com legumes, aslentilhas da mamãe, oensopado de lentilhas feito em Wonderbag, Mujaddara ou o dhal de lentilha vermelha.
• Em forma de patê como odip de lentilhasOsalsaPara adicionar a legumes cozidos.
• Como base dealmôndegas, croquetes, saladasE também de pratos mais festivos, comotártaro ou o empada de pastor vegana.

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