Tagliatelle de lentilhas vermelhas e arroz integral sem glúten, orgânico, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Tagliatelle de lentilhas vermelhas e arroz integral sem glúten, orgânico, 250 g - Pasta Natura

Tagliatelle de lentilhas vermelhas e arroz integral, orgânico, da Pasta Natura. Ideal para combinar com molhos ou toppings, refogados de legumes e cogumelos shiitake, sopa de miso com algas, pratos vegetarianos com tofu e ovo, e também, para preparar massa rosa de beterraba, saladas, etc. Por sua forma e tamanho, são ideais para combinar com todo tipo de molhos clássicos, tradicionais, picantes, etc., que aderem facilmente. Embalagem de 250 g.

Os tagliatelle de lentilhas vermelhas e arroz integral têm uma forma similar aos espaguetes, cortados em tiras mais grossas e retangulares. Para obtê-los, extrusiona-se a massa resultante da mistura de farinha de lentilhas vermelhas, arroz integral e água para dar-lhe a forma, posteriormente seca-se para retirar a umidade e prolongar sua vida útil.

Os tagliatelle fornecem um alto conteúdo em proteínas, carboidratos, fibra (solúvel e insolúvel), vitaminas, minerais graças às lentilhas vermelhas. Além disso, esta massa tagliatelle pode ser digerida melhor devido ao seu conteúdo em arroz.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informação sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Como fazer tagliatelle de lentilhas vermelhas e arroz integral, orgânico, da Pasta Natura

Numa panela, levar à ebulição 1 litro de água por cada 100 g de tagliatelle. Quando começar a ferver, adicionar sal e azeite de oliva e, passado um minuto, os tagliatelle de trigo sarraceno. Cozinhar 8-10 minutos até alcançar a textura "al dente". Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozimento da massa.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os tagliatelle num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se quiser reduzir o índice glicêmico dos tagliatelle, evitar consumir quente. Se quiser baixar ainda mais, deixar que esfriem e introduzir na geladeira pelo menos 12 horas para que ocorra conversão a amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser reaquecidos ligeiramente.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na elaboração de massas a base de farinhas sem glúten resultando na obtenção de produtos artesanais que combinam as receitas tradicionais com a inovação, proporcionando massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

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