Fideos de arroz ecológicos, 500 g - Oleander

Descrição de Fideos de arroz ecológicos, 500 g - Oleander

Fideos de arroz, ecológicos, de Oleander. Muito apreciados na cozinha macrobiótica e na japonesa. Combinam muito bem com salteados ao estilo tailandês, tipo wok, sopas de ramen, sopas de miso, com ovo, amendoins. Embalagem de 500 g.

Estes fideos de arroz são feitos apenas com farinha de arroz e água. A mistura resultante, ou massa, é cortada em fios muito finos, que são cuidadosamente secos para remover grande parte da umidade e prolongar sua vida útil.

Os fideos de arroz são transparentes e parecem com os fideos de vidro ou também conhecidos como fideos de celofane, por serem algo translúcidos. São ideais para celíacos e oferecem um alto conteúdo de vitamina B6 e niacina. Além disso, como o arroz é um dos cereais sem glúten, sua digestão e tolerância são melhores do que em cereais com glúten, sendo muito útil para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo a etiqueta do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer fideos de arroz ecológicos de Oleander

Numa panela, ferver 1 litro de água para cada 100 g de fideos. Quando começar a ferver, adicionar sal e azeite e após um minuto, adicionar os fideos. Cozinhar por 3-5 minutos até atingirem a textura "al dente". Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozimento dos fideos.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os fideos num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se quiser reduzir o índice glicêmico dos fideos, evitar consumi-los quentes. Se desejar baixar ainda mais, deixar que esfriem e colocar na geladeira por pelo menos 12 horas para que ocorra a conversão em amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser levemente reaquecidos.

Por que escolhemos Oleander

Oleander é uma pequena empresa familiar localizada em Tarragona dedicada à comercialização de produtos ecológicos de alta qualidade: frutos secos, sementes, cremes para barrar, etc., de origem nacional e elaborados sem glúten e sem lactose.

Aviso importante sobre a informação do produto.