Cacau em pó orgânico - Conasi

Descrição de Cacau em pó orgânico - Conasi

Cacau em pó orgânico, da Conasi. Muito apreciado pelo seu sabor mais suave, sem notas ácidas e adstringentes, e com uma tonalidade mais escura que o torna ideal para receitas de pastelaria, para tomar com leite ou bebida vegetal. Embalagem de 250 g.

O cacau é um estimulante natural, "o alimento dos deuses" para os maias, que proporciona energia e ajuda a eliminar a fadiga.

Escolhemos este cacau em pó porque é puro, desengordurado, torrado, orgânico e de Comércio Justo. Foi produzido sem fertilizantes nem pesticidas e foram respeitadas as condições laborais, os direitos humanos e ambientais dos produtores: CEPICAFE (Peru).

Com o cacau em pó puro desengordurado orgânico podem ser elaborados bolos, sobremesas e chocolate quente.

Produto sem glúten, segundo etiquetagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Propriedades do cacau em pó orgânico - Conasi

• Possui propriedades estimulantes contra a tristeza, a irritabilidade ou a ansiedade. Tem um alto conteúdo em teobromina, anandamida (ativa os receptores do cérebro proporcionando prazer e estimulação), teofilina e cafeína.

• Segundo "Minhas receitas anticâncer" da Dra. Odile Fernández, o melhor cacau que podemos consumir é o puro desengordurado, devido aos polifenóis que contém:

  "O cacau e seus produtos são a fonte mais concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas e epicatequinas que existe. Estes fitoquímicos limitam o crescimento das células tumorais e evitam as metástases. O cacau é um dos alimentos mais antioxidantes que existem graças ao seu alto conteúdo em procianidinas. Estas substâncias também estão presentes nos frutos vermelhos, nas cebolas, no vinho tinto e no chá verde. Uma onça de chocolate contém o dobro de antioxidantes que o vinho tinto".

   
• Possui propriedades antioxidantes: elimina os radicais livres, combate o envelhecimento e o deterioro do organismo.
• Emagrecedor: tem propriedades anticelulíticas, hidratantes e os polifenóis (antioxidantes) contribuem para eliminar as gorduras. É utilizado em cosmética e estética.
• Beneficia o trato intestinal pelo seu alto conteúdo em fibra dietética.
• Contribui para prevenir os distúrbios cardiovasculares pelo seu conteúdo em uma substância gordurosa denominada ácido esteárico.
• Possui vitaminas e minerais: B1, B2, E; cromo, zinco, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

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