Afiador de facas manual com cabo de cerâmica e tungstênio - Arcos

Descrição de Afiador de facas manual com cabo de cerâmica e tungstênio - Arcos

Afiador de facas manual com cabo de cerâmica e tungsténio, da Arcos. Ideal para afiar tanto facas muito desafiadas como facas que apenas precisam de um pequeno retoque no fio. A diferença de dureza entre as facas e as mós permite desgastar controladamente uma fina camada do fio sem quebrar ou dobrar a lâmina das facas.

O afiador de facas manual com cabo dispõe de 2 ranhuras:

• Ranhura "Coarse" com rolos de carbeto de tungsténio: para aquelas facas totalmente desafiadas com o fio desgastado. A ranhura de afiação grossa é de carbeto de tungstênio com uma dureza de 90 HRC e ângulo de 36 graus.
• Ranhura "Fine" com rolos cerâmicos: para eliminar as rebarbas do fio das facas e conseguir um melhor acabamento no processo de afiação. A ranhura de afiação fina é de cerâmica com uma dureza elevada de 88 HRC e ângulo de 40 graus.

Como usar o afiador para facas manual com cabo da Arcos

• Colocar o afiador sobre uma superfície nivelada que não seja escorregadia e segurar com a mão.
• Colocar a lâmina da faca na ranhura e deslizar numa única direção (nunca para a frente e para trás), várias vezes até alcançar a afiação desejada.
• Remover qualquer resíduo metálico com um pano úmido antes de usar a faca ou enxaguando-a.

Recomenda-se utilizar o afiador apenas para facas. Não devem ser afiados outros utensílios de aço inoxidável como tesouras.

Características do afiador de facas manual com cabo da Arcos

• Medidas: 5,5 x 6 x 21 cm.
• Limpeza: limpar com um pano úmido e secar sem submergir, pois os rolos podem ser danificados.

Conheça a Arcos

Arcos é uma empresa de Albacete dedicada à fabricação sustentável de facas de alta qualidade, elaboradas com materiais patenteados próprios e projetadas para satisfazer as necessidades tanto de chefs profissionais quanto de lares domésticos.