Grelha de ferro fundido, 32 cm, cor preta - Le Creuset

Descrição de Grelha de ferro fundido, 32 cm, cor preta - Le Creuset

Grelha de ferro fundido esmaltado na cor preto mate, da Le Creuset. Ideal para grelhar todo o tipo de legumes, aquecer focaccias, pãezinhos, etc., proporcionando um grande sabor e uma textura crocante num material livre de tóxicos e de longa durabilidade. Fabricada na França. Com 32 cm e cor preta. Para 2-4 porções.

A grelha de ferro fundido esmaltado é fabricada em ferro fundido, um material que resiste a altas temperaturas devido à sua alta condutividade térmica, e que confere grande capacidade de reter o calor de maneira uniforme, o que favorece que os alimentos sejam assados de forma homogênea e mantenham todo o sabor.

A grelha de ferro fundido apresenta um revestimento com um esmalte vitrificado. Este esmalte vítreo está livre de metais pesados e de nanotecnologia. O esmalte vítreo é completamente impermeável, não tem a mínima porosidade, por isso não absorve odores nem sabores, e é muito resistente à corrosão.

Graças a esta combinação de materiais, a grelha de ferro fundido é adequada para forno, gás, vitrocerâmica e indução, distribuindo o calor de forma uniforme, mantendo-o por mais tempo e diminuindo o consumo energético.

Esta grelha de ferro fundido é perfeita para realçar o sabor natural dos alimentos e criar uma textura crocante na sua superfície. É uma opção como grelha de interior se não for possível usar a grelha tradicional no exterior.

Além disso, as marcas ajudam a controlar a temperatura de cozimento e garantem que o cozimento é uniforme, já que essas áreas apresentam uma temperatura mais controlada e constante.

Também disponível outros produtos da Le Creuset: moinhos, cocottes, caçarolas, skillet, grelhas de diferentes tamanhos. Os utensílios de pequeno tamanho podem ser usados para armazenar ou servir ingredientes.

Características da grelha de ferro fundido - Le Creuset

• Grelha de ferro fundido com esmalte vitrificado interior na cor preta, de acabamento acetinado, especialmente desenhado para superfícies que requerem temperaturas muito altas. Material muito resistente e totalmente atóxico.
• Apropriada para todos os tipos de fogões: forno, vitrocerâmica, gás e indução.
• Grande resistência e durabilidade.
• Medidas: 2,7 x 32 x 21,5 cm.
• Com pegadores ergonômicos e facilmente armazenável, ocupando pouco espaço na cozinha.
• Fácil limpeza: eliminar os resíduos com um pano. Se restarem resíduos de comida na superfície da grelha, misturar água quente e algumas gotas de sabão e deixar a grelha de molho por 15 ou 20 minutos ajudando-se do escova de limpeza. Deixar arrefecer antes de limpá-la para evitar mudanças bruscas de temperatura.
• Não é antiaderente. Para um uso ótimo, recomenda-se aquecer em fogo baixo durante alguns minutos antes de cozinhar. Para cozinhar, sempre pulverizar ou pincelar líquidos ou gorduras.
• Esmalte não resistente a mudanças bruscas de temperatura.

Devido ao seu processo de fabricação artesanal, a cor pode variar ligeiramente de um produto para outro.

Modo de uso da grelha de ferro fundido - Le Creuset

• Antes de usá-la pela primeira vez, lavá-la com sabão suave.
• Pincelar a grelha com óleo, aquecer em fogo médio e cozinhar em fogo médio-baixo (sempre com óleo), pois temperaturas elevadas fazem com que a grelha de ferro fundido aqueça demais fazendo com que a comida grude.
• Deixar a comida na grelha de ferro fundido até que a superfície dos alimentos mude de cor e então, pode-se virá-los.
• Quando a superfície do alimento estiver totalmente selada, o alimento se soltará facilmente da grelha de ferro fundido.

Com o uso contínuo, pode aparecer uma película de cor preto-marrom na superfície quente que se produz como resultado do cozimento dos óleos utilizados e das gorduras dos alimentos e que atua como antiaderente natural, já que a superfície de cozimento da grelha de ferro fundido não é antiaderente.

Recomenda-se utilizar luvas protetoras para manusear as alças e colocar bases para panelas ou protetores para colocá-la na mesa. Pode ser introduzida no congelador.

Conasi escolhe Le Creuset

Le Creuset é uma empresa francesa especializada na fabricação de utensílios de cozinha em ferro fundido com esmalte vitrificado de alta qualidade. Um material extremamente durável, atóxico, higiênico e muito valorizado em todas as cozinhas do mundo.

Moldes de areia reutilizáveis dão forma ao ferro líquido de cada peça de Le Creuset, que é fabricada artesanalmente, esmaltada e cozida em altas temperaturas proporcionando um acabamento profissional, ideal para cozinhar sem tóxicos e recuperar os sabores mais tradicionais de antigamente.