Chá Matcha ecológico, 80 g - Matcha & Co

Descrição de Chá Matcha ecológico, 80 g - Matcha & Co

Chá Matcha em pó, da Matcha & Co. Chá de máxima qualidade, adequado para ser utilizado na cerimônia do chá japonesa (Chanoyu). Perfeito para começar o dia, fornecendo energia de forma sustentada durante horas. Chá de sabor suave e adstringente com um leve toque doce, ideal para iniciantes. Embalagem de 80 g para 60-90 doses.

O chá Matcha cerimonial é um chá de máxima qualidade, pois é feito com as melhores folhas (mais tenras e jovens) do chá verde. As folhas são cobertas antes da colheita para parar o crescimento e aumentar o conteúdo de aminoácidos e clorofila, isso confere ao chá um sabor suave, doce e adstringente e também uma cor verde intensa.

São colhidas manualmente no Outono, secas estendidas para evitar a fermentação e assim não oxidar as catequinas do chá, poderosos antioxidantes que em alta concentração o transformam num superalimento. Posteriormente, as folhas secas são moídas em moinhos de pedra para obter melhor textura, aroma e sabor de máxima pureza. (Mais informações sobre os tipos de chá e seus benefícios).

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Também disponível chá matcha Premium e o kit cerimonial.

Como preparar chá Matcha ecológico - Matcha & Co

• Despeje água quente numa tigela de chá ou chawan para aquecê-la, esvazie e seque.
• Adicione 1 g de chá Matcha em pó à tigela.
• Despeje 60 ml de água a 80 ºC e bata com um chasen ou batedor elétrico vigorosamente até formar espuma.
• Adicione 190 ml de água se quiser um chá matcha tradicional ou 190 ml de leite ou bebida vegetal para preparar um matcha latte. Adoce a gosto.

Para manter sua frescura e propriedades, guarde no frigorífico uma vez aberto.

Também pode incluir Chá Matcha em smoothies, sobremesas ou snacks como bolinhas energéticas.

Propriedades do chá Matcha - Matcha & Co

• Estimulante: devido ao seu conteúdo em teofilina, uma xantina que no cacau é chamada teobromina e no café é chamada cafeína. Estas xantinas estimulam o SNC, o coração, a secreção gástrica e o fluxo renal. O efeito emagrecedor atribuído pode ser devido a um efeito estimulante do chá sobre o metabolismo.
• Efeito antimutagênico e anticancerígeno: As catequinas do chá verde atrasam o aparecimento do câncer de pele e especialmente a epigalocatequina (EGCG) apresenta atividade antiangiogênica (reduz o crescimento de vasos sanguíneos em tumores) e antimetastática.
• Antioxidante: graças à mencionada EGCG, a catequina com maior poder antioxidante, o chá verde é considerado um dos alimentos com maior capacidade antioxidante da natureza.
• Adstringente: benéfico em quadros diarreicos e outros problemas digestivos pelo seu conteúdo em taninos, em maior quantidade do que no chá preto.
• Diurético: as metilxantinas (teofilina) estimulam a produção de urina e a eliminação de água no organismo.
• Energizante, estimulante e emagrecedor: devido ao seu conteúdo em teofilina e cafeína (teína) que o torna uma bebida ideal para perder peso, clarear a mente e manter a concentração.
• Protetor cardiovascular: diminui e regula os níveis de colesterol favorecendo a circulação do sangue, tonifica o coração, fluidifica o sangue, controla a pressão arterial e a diabetes. 

Sobre Matcha & Co

Matcha & Co é uma empresa localizada em Barcelona que impulsiona a nova era do chá ecológico na Espanha, com o objetivo de que as virtudes desta bebida milenar sejam aproveitadas pelas civilizações orientais e ocidentais. Trabalham de perto com agricultores japoneses em Quioto dedicados durante gerações ao cultivo do chá, garantindo um chá de qualidade excepcional obtido de forma tradicional.

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