Formas de silicone platina para bagels - Lekue

Descrição de Formas de silicone platina para bagels - Lekue

Conjunto de 6 Moldes para bagels de silicone platino, da Lékué. Para preparar facilmente bagels ou rosquinhas em um material antiaderente, flexível e totalmente seguro. Inclui livro de receitas.

O bagel é um pequeno pão redondo, com um buraco no centro, de sabor suave e cor dourada que pode ser combinado com qualquer tipo de ingrediente: salada, chucrute, húmus, guacamole, patê, etc.

O mais característico deste pãozinho é que ele requer dupla cocção para obter a miga densa e uma textura exterior crocante típica. Para conseguir um bagel perfeito, estes moldes de forma cônica e base perfurada são perfeitos:

• A ponta do molde permite extrair o bagel enquanto ele é mergulhado em água fervente sem se queimar, e ao mesmo tempo, manter o buraco durante todo o cozimento.
• A base microperfurada mantém a estrutura da massa em todo momento e permite um cozimento e resfriamento homogêneo, resultando em uma textura externa crocante, já que evita que amoleça.

Como fazer bagel caseiro

Com este molde, pode-se fazer 6 bagels caseiros na sua versão mais saudável e personalizada: bagels sem glúten, com massa madre de quinoa, adicionando vegetais como espinafre, com cobertura de sementes, etc.

Além de usar o molde para fazer bagels, pode-se preparar outros pãezinhos com forma de rosquinha.

Características do molde para bagels - Lékué

• Molde para mini rosquinhas ou bagel de forma cônica.
• Tamanho 10,3 x 13,5 cm. (Altura x diâmetro).
• Silicone platino 100% livre de BPA.
• Fácil de limpar. Apropriado para máquina de lavar louça. Evitar esponjas e sabões abrasivos.
• Apropriado para forno e micro-ondas. Não usar a posição grill do micro-ondas.
• Resistente a temperaturas de -60 ºC a 220 ºC.

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