Cocotte de ferro fundido, 24 cm, cor cereja - Le Creuset

Descrição de Cocotte de ferro fundido, 24 cm, cor cereja - Le Creuset

Cocotte de ferro fundido esmaltado cor cereja, de Le Creuset. Ideal para fazer pães assados de crosta crocante, cremes, sopas, guisados, molhos, estufados, legumes assados, cozidos, etc., permitindo cozinhar os alimentos no seu próprio suco ou com menos quantidade de líquido adicionado, em um material sem tóxicos e de longa durabilidade.Fabricada em França.De 24 cm de diâmetro e cor cereja. Para 4-5 porções.

Esta panela chamada cocotte, do francês "caçarola", estáFabricada em ferro fundido, um material que resiste altas temperaturas graças à sua alta condutividade térmica, e que lhe confere uma grande capacidade para reter o calor de forma uniforme, o que favorece que a comida se doure de forma homogénea e mantenha todo o sabor.

A cocotte de ferro fundido apresenta um revestimento com um esmalte vitrificado. Este o esmalte vítreo está livre de metais pesados e de nanotecnologia. O esmalte vítreoé totalmente impermeável, não tem a mínima porosidade, pelo que não absorve odores nem sabores, e é muito resistente à corrosão.

Graças a esta combinação de materiais, é possível cozinhar com a cocotte em todo tipo de fogões: forno, vitrocerâmica, gás e indução, distribuindo o calor de forma uniforme tanto na base como nas paredes, mantendo o calor por mais tempo e diminuindo o consumo energético.

Esta panela cocotte de ferro fundido e de design clássico é muito apreciada pelos chefs, por ser garantia de cozedura lenta e saudável, uma vez que o ferro fundido, ao distribuir o calor de forma homogénea, permite uma cozedura lenta, progressiva e controlada. Além disso, o corpo e a tampa encaixam perfeitamente, o que também retém o calor, favorecendo a cozedura húmida e preservando todo o sabor dos preparados.

Características da cocotte de ferro fundido - Le Creuset

• Cocotte redonda de ferro fundido com esmalte vitrificadointerior de cor bege, de acabamento liso e brilhante, especialmente desenhado para métodos de cozedura mais "húmidos", cozinhas lentas em lume muito baixo (guisados, assados) ou a temperatura média no forno. A superfície clara é perfeita para evitar que os alimentos queimem enquanto cozinha. Além disso, a sua cor neutra destaca as cores dos alimentos, fazendo com que a cocotte pareça elegante e atraente na mesa.Material muito resistente e totalmente atóxico.
• Adequada para todos os tipos de fogões: forno, vitrocerâmica, gás e indução.
• Grande resistência e durabilidade.
• Medidas: diâmetro da base de 19 cm, diâmetro superior de 24 cm e altura de 11 cm sem tampa.
• Capacidade: 4,2 litros.
• Com asas de grande tamanhoTotalmente ergonómicas e ajudaDe aço inoxidávelresistente ao calor(260 ºC).
• Fácil limpeza: Deixar sempre arrefecerantes de limpar. Lavar à mão com água quente para evitar choques térmicos, sabão e umaesponja macia. Em caso de sujidade persistente, colocar ao lume com abundante água e bicarbonatoAté ferver e mexer com aespátula de siliconePara remover os restos. Secar com um panoApós a sua limpeza. Guardar num local fresco e seco. Não adequado para máquina de lavar louça.
• Não é antiaderente.Para um uso ótimo, recomenda-se aquecer em fogo brando por alguns minutos antes de cozinhar. Para cozinhar, faça sempre utilizando líquidos ou gorduras.
• Esmalte não resistente a mudanças bruscas de temperatura.

Também disponíveis outros produtos de Le Creuset: moinhos, cocottes, caçarolas, frigideiras, grelhadores de diferentes tamanhos. O utensílio de pequeno tamanho pode ser utilizado para armazenar ou servir ingredientes.

Devido ao seu processo de fabricação artesanal, a cor pode variar ligeiramente de um produto para outro.

Modo de utilização da cocotte de ferro fundido - Le Creuset

Antes de usá-la pela primeira vez, lave-a com sabão suave. Ao preparar qualquer tipo de receita, baixe o fogo assim que atingir a temperatura correta, pois temperaturas elevadas fazem com que a cocotte aqueça demais, fazendo com que a comida se cole. 5 minutos antes de terminar o cozimento, desligue o fogo para um resultado excepcional, pois retém muito bem o calor.

Aquecer em lume médio e cozinhar em lume médio-baixo sempre com óleo ou líquido.Deixar arrefecer antes de limpar para evitar mudanças bruscas de temperatura.

Recomenda-se utilizar luvas protetorasPara manipular as alças e colocar bases para panelas ouprotetoresPara colocá-las na mesa.

Conasi escolhe Le Creuset

Le Creuset é uma empresa francesa especialista na fabricação de utensílios de cozinha em ferro fundido com esmalte vitrificado de alta qualidade. Um material extremamente durável, atóxico, higiénico e muito valorizado em todas as cozinhas do mundo.

Moldes de areia reutilizáveis dão forma ao ferro líquido de cada peça de Le Creuset, que é fabricado artesanalmente, é esmaltado e cozido a altas temperaturas proporcionando um acabamento profissional, ideal para cozinhar sem tóxicos e recuperar os sabores mais tradicionais de antigamente.

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