Cazuela cocotte de ferro fundido, 30 cm, cor vulcânico - Le Creuset

Descrição de Cazuela cocotte de ferro fundido, 30 cm, cor vulcânico - Le Creuset

Caçarola cocotte de ferro fundido esmaltado cor vulcânica, de Le Creuset. Ideal para fazer pães assados com crosta crocante, cremes, sopas, ensopados, molhos, guisados, legumes assados, cozidos, etc., podendo cozinhar os alimentos no seu próprio suco ou com menos quantidade de líquido adicionado, em um material sem toxinas e de longa durabilidade.Fabricada na França.De 30 cm de diâmetro e cor laranja. Para 3 porções.

Esta caçarola denominada cocotte, do francês "cazuela", estáFabricada em ferro fundido, um material que resiste a altas temperaturas graças à sua alta condutividade térmica, e que lhe confere uma grande capacidade para reter o calor de maneira uniforme, o que favorece que a comida doure de forma homogênea e mantenha todo o sabor.

A cocotte de ferro fundido apresenta um revestimento com umesmalte vitrificado. Esteesmalte vítreo está livre de metais pesados e de nanotecnologia. Oesmalte vítreoé totalmente impermeável, não tem a mais mínima porosidade, por isso não absorve odores nem sabores, e é muito resistente à corrosão.

Graças a esta combinação de materiais, pode-se cozinhar com a cocotte emtodo tipo de fogões: forno, vitrocerâmica, gás e indução, distribuindo o calor de forma uniforme tanto na base como nas paredes, mantendo o calor durante mais tempo e diminuindo o consumo energético.

Esta cocotte de ferro fundido e de design clássico é muito apreciada pelos chefs, por ser garantia decozedura lenta e saudável, uma vez que o ferro fundido, ao distribuir o calor de forma homogênea, permite umacozedura lenta, progressiva e controlada. Além disso, o corpo e a tampa encaixam-se perfeitamente, o que também retém o calor favorecendo o cozimento úmido e preservando todo o sabor das preparações.

Características da caçarola cocotte de ferro fundido - Le Creuset

• Caçarola de ferro fundido com esmalte vitrificadointerior de cor bege, de acabamento liso e brilhante, especialmente projetado para métodos de cozimento mais "úmidos", cozimentos lentos em fogo muito baixo (ensopados, assados) ou a temperatura média no forno. A superfície clara é perfeita para evitar que os alimentos queimem enquanto você cozinha. Além disso, sua cor neutra realça as cores dos alimentos, fazendo com que a cocotte fique elegante e atraente na mesa.Material muito resistente e totalmente atóxico.
• Apta para todo o tipo de fogos: forno, vitrocerâmica, gás e indução.
• Grande resistência e durabilidade.
• Medidas:diâmetro da base de 23,5 cm, diâmetro superior de 30 cm e altura de 6,5 cm sem tampa.
• Capacidade:3,5 litros.
• Comasas de grande dimensãoTotalmente ergonómicas epomoDe aço inoxidávelresistente ao calor (260ºC).
• Limpeza fácilDeixe esfriar sempreantes de limpar. Lavar à mão com água quente para evitar choques térmicos, sabão e umaesponja suave. Em caso de sujeira persistente, colocar ao fogo com bastante água ebicarbonatoAté a ebulição e mexer com aespátula de siliconePara remover os restos. Secar com umpanoApós a limpeza. Armazenar em local fresco e seco. Não apta para máquina de lavar louça.
• Não é antiaderente.Para um uso ótimo, recomenda-se aquecer em fogo brando durante alguns minutos antes de cozinhar. Ao cozinhar, sempre fazê-lo utilizando líquidos ou gorduras.
• Esmaltado não resistente a mudanças bruscas de temperatura.

Também disponíveis outros produtos de Le Creuset: moedores, cocottes, caçarolas, frigideiras, grelhas de diferentes tamanhos. O menaje de pequeno tamanho pode ser utilizado para armazenar ou servir ingredientes.

Devido ao seu processo de fabricação artesanal, a cor pode variar ligeiramente de um produto para outro.

Modo de uso da caçarola cocotte de ferro fundido - Le Creuset

Antes de a usar pela primeira vez, lave-a com sabão suave. Ao preparar qualquer tipo de receita, reduza o fogo uma vez que tenha alcançado a temperatura correta, pois temperaturas elevadas fazem com que a cocotte aqueça demais, fazendo com que a comida grude. 5 minutos antes de terminar o cozimento, desligue o fogo para um resultado excepcional, pois retém muito bem o calor.

Aqueça em fogo médio e cozinhe em fogo médio-baixo sempre com óleo ou líquido.Deixe esfriar antes de limpá-la para evitar mudanças bruscas de temperatura.

Recomenda-se utilizarluvas de proteçãoPara manusear as alças e colocar toalhas de mesa ouprotetoresPara colocá-las na mesa.

Conasi escolhe Le Creuset

Le Creuset é uma empresa francesa especialista na fabricação de utensílios de cozinha de ferro fundido com esmalte vitrificado de alta qualidade. Um material extremamente durável, atóxico, higiênico e muito valorizado em todas as cozinhas do mundo.

Moldes de areia reutilizáveis dão forma ao ferro líquido de cada peça de Le Creuset, que é fabricado artesanalmente, é esmaltado e cozido a altas temperaturas, proporcionando um acabamento profissional, ideal para cozinhar sem toxinas e recuperar os sabores mais tradicionais de antigamente.

Mais informação