Sementes de Pak Choi branco para microverdes orgânicos, 15 g - Bavicchi GEO

Descrição de Sementes de Pak Choi branco para microverdes orgânicos, 15 g - Bavicchi GEO

Sementes de pak choi branco para microgreens ecológicos, Bavicchi. Sementes para obter plantas jovens de pak choi em casa, que se colhem aos 9-10 dias na primeira fase de crescimento. O pak choi em microgreens tem uma grande concentração de nutrientes e sabor. Sabor doce e suave com um ligeiro toque picante tipo mostarda. Cultivo em bandeja Geo Smart ou pequenos espaços com substrato e luz natural indireta. Embalagem de 15 g.

O pak choi branco é uma hortaliça milenar de origem asiática com forma de acelga grossa e carnuda, mas na realidade é uma couve que cresce em forma de folhas agrupadas. Cada vez mais, o pak choi está sendo introduzido em Espanha, inclusive cultivando (como em Almería e Murcia) devido a ser fácil de cozinhar, nutritivo e leve.

Os brotos frescos de pak choi brancos são muito utilizados na cozinha porque ao contrário de outros brotos, estes destacam-se pela sua textura crocante, sensação leve e refrescante na boca, estética elegante e um sabor equilibrado que não tira o protagonismo a outros ingredientes. Dando um toque especial a múltiplas elaborações.

Graças às suas características organolépticas, o pak choi branco é ideal para pratos asiáticos, aperitivos, saladas, salteados, tostas, carnes, sushi, sanduíches, wraps, etc.

Ao contrário dos germinados, que se cultivam em água e se consomem muito cedo, os microgreens crescem em substrato e deixam-se crescer algumas folhas. Graças a isso consegue-se mais quantidade de clorofila, fibra e um sabor mais intenso. Além disso, nos microgreens consome-se apenas o caule e as folhas, e nos germinados também se consome a raiz.

Também disponível sementes de Pak Choi branco para microgreens de 200 g, e sementes de Pak Choi verde para microgreens.

Propriedades do pak choi como microgreens da Bavicchi

• Baixo em calorias e alto percentual de água.
• Efeito antioxidante pela presença de glucosinolatos que protegem as células.
• Reforça o sistema imunológico graças ao conteúdo de vitaminas como a A e a C.
• Mantém ossos, músculos, dentes e o sistema nervoso graças a minerais como cálcio ou potássio.
• Ajuda o sistema digestivo pelo seu conteúdo em fibra.
• Regula a pressão arterial por ser baixo em sódio e rico em potássio.

Como cultivar as sementes de pak choi para microgreens da Bavicchi

• Preencher uma bandeja com o substrato específico e bem drenado formando uma camada de 2-3 cm. Umedecer previamente o substrato, mas sem encharcar.
• Dispersar as sementes uniformemente na superfície, mas que fiquem bastante juntas e cubra-as ligeiramente.
• No primeiro dia, borrifar abundantemente com água para garantir que as sementes estejam bem hidratadas e favorecer a germinação.
• Coloque a bandeja em um local iluminado após 2-5 dias, evitando a luz solar direta, pois poderia desidratar as plântulas.
• Continue mantendo o substrato úmido, borrifando regularmente.
• Se usar uma bandeja perfurada, também pode regar por imersão de baixo para cima, permitindo que o substrato absorva a água do fundo.
• Quando os microgreens estiverem prontos com uma altura de 5-7 cm, pode colhê-los e desfrutá-los frescos.

Mais informações sobre o cultivo de microgreens no blog.

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