Tabla de cortar de titanio profesional, GN 1/1 - Lacor

Descrição de Tabla de cortar de titanio profesional, GN 1/1 - Lacor

Tábua de cozinha de titânio, de Lacor. Design leve, prático e funcional totalmente plano, liso, homogêneo e estável que permite o corte, descasque e fatiamento de todo tipo de alimentos. 

A tábua de corte é fabricada em titânio puro, sendo 99% de titânio, metal inerte e de total inocuidade para o nosso organismo. A tábua de cozinha destaca-se pela sua leveza, alta resistência, durabilidade e ausência de tóxicos, respeitando totalmente a sua saúde.

Esta tábua de cozinha é fácil de manusear, 100% antibacteriana, não absorve odores nem sabores, resistente à corrosão e dispõe de uma textura muito estável que garante um corte preciso e seguro.

Mais utensílios deste material na seção "Utensílios de titânio".

Características da tábua de cozinha de titânio de Lacor

• Tábua de cozinha de titânio puro: mais de 99% titânio. Material totalmente atóxico e compatível com o nosso organismo.
• Disponível no formato GN 1/1, medida padrão profissional de 53 × 32,5 cm, compatível com sistemas Gastronorm habituais em hotelaria. 0,12 x 32,5 x  53 cm. (Altura x largura x comprimento).
• Tábua resistente, leve e de design funcional.
• Com abertura em um externo para pendurá-la.

Usos e cuidados da tábua de cozinha de titânio de Lacor

A tábua de titânio pode ser utilizada como uma tábua de qualquer outro material, sendo muito resistente às altas temperaturas. O titânio é um metal que pode escurecer se submetido a temperaturas muito elevadas, mas não com a temperatura à qual os talheres são normalmente expostos em seu uso habitual.

Pode ser lavada normalmente até mesmo em lava-louças, embora se recomende lavar à mão, com esponja suave e detergente. O titânio é um metal que gera uma camada muito leve de óxido quase imperceptível, uma espécie de filme protetor do metal, estável e absolutamente atóxico. Se um produto de titânio for riscado com um objeto pontiagudo ou esponja, essa camada externa é afetada e uma arranhadura se torna visível. Esta camada de óxido se recria nessa área, embora não seja perceptível a olho nu, é uma das características do titânio em contato com o ar e que reforça sua biocompatibilidade. 

Conasi escolhe Lacor

Lacor é uma empresa familiar fundada em 1949 em Bergara (Guipúscoa) que se tornou um referência internacional em utensílios de cozinha doméstica e profissional, muito apreciada atualmente pelos melhores chefs de cozinha.

Os utensílios de Lacor combinam praticidade e tradição. Seus produtos são fabricados com materiais de alta qualidade, resistência e durabilidade que superam rigorosos controles de qualidade diários e que garantem a segurança e a ausência de toxicidade dos utensílios.