Cedazo 4 malhas intercambiáveis 20 cm - Lacor

Descrição de Cedazo 4 malhas intercambiáveis 20 cm - Lacor

Peneira de 20 cm de diâmetro com 4 telas intercambiáveis, da Lacor. Ideal para peneirar farinhas, açúcar de confeiteiro, fermento, cacau em pó, etc. Peneira versátil: 4 peneiras em 1. 

Esta peneira de cozinha, também conhecida como tamiz, cernidor ou harnero, é perfeita para arejar as partículas da farinha, por exemplo, evitando a formação de grumos secos na massa final e fazendo com que as sobremesas fiquem fofas, com uma textura muito mais fina e cresçam mais no forno. Ao peneirar, as partículas se misturam melhor e se obtêm massas mais homogêneas. Durante a peneiração da farinha, também é possível separar facilmente o farelo, obtendo uma farinha mais branca.

O farelo que fica na peneira é rico em fibra e pode ser utilizado, por exemplo, para adicionar a mueslis. Além disso, ao peneirar, reduz-se a quantidade de fitatos da farinha para fazer pão.

A peneira é fabricada em aço inoxidável 18/10, um material seguro, livre de BPA e ftalatos, muito higiênico e resistente à corrosão. Este tipo de aço inoxidável é o de maior qualidade, resistência e durabilidade. Além disso, esta peneira inclui 4 telas intercambiáveis classificadas por número de orifícios. Quanto maior o número de orifícios por polegada, menor é o tamanho do orifício:

• tela 8 orifícios/polegada: para uma peneiração grossa. Tamanho da partícula 3 mm.
• tela 12 orifícios/polegada: para uma peneiração média. Tamanho da partícula 2 mm.
• tela 22 orifícios/polegada: para uma peneiração fina. Tamanho da partícula 1 mm.
• tela 40 orifícios/polegada: para uma peneiração muito fina. Tamanho da partícula 0.5 mm.

Também disponível a peneira com 4 telas intercambiáveis de 23 e 25 cm.