Mel de manuka ecológico - Sonnentor

Descrição de Mel de manuka ecológico - Sonnentor

Mel de manuka orgânico não pasteurizado: a manuka ou Leptospermum scoparium é o arbusto selvagem conhecido como árvore do chá, nativa da Nova Zelândia. Esta mel provém de colmeias de uma reserva natural da Nova Zelândia e foi extraído a frio a temperaturas abaixo dos 39º C, para preservar todas as suas propriedades.

As propriedades do mel proveniente deste resistente arbusto milenar eram conhecidas até pelos maoris, povos indígenas da Nova Zelândia. A produção deste mel contribui para proteger as abelhas em reservas naturais.

Atualmente, verificou-se no ocidente a multidão de benefícios que ele oferece para a saúde. Suas propriedades devem-se ao seu conteúdo em peróxido de hidrogénio, um composto natural com propriedades antibióticas, também presente em outros méis. Além disso, contém metilglioxal, com propriedades antibacterianas, que no mel de manuka está em grandes concentrações.

Para medir a qualidade do mel de manuka, utiliza-se o fator TA ("Total Activity"), que além do índice MGO (methylglyoxal) leva em conta a quantidade de peróxido de hidrogénio, leptosporina, antioxidantes e aminoácidos. O fator TA é o método mais completo de medição da qualidade do mel, no qual o mel é exposto a um cultivo bacteriano e comparado com uma solução desinfetante. O resultado é o fator TA. Este mel de Manuka tem um fator TA de 25, o mais elevado possível, que equivale à capacidade desinfetante de uma solução fenólica. Isso indica seu alto poder antibacteriano.

Produto livre de glúten e de traços de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Benefícios do mel de manuka

O mel de manuka possui inúmeros usos e propriedades para a saúde. Este mel demonstrou ser muito eficaz nas seguintes condições:

• Afeções da pele: o mel de manuka repara a pele danificada e auxilia na sua regeneração. Eficaz no tratamento tópico de queimaduras, acne, eczema, fungos, herpes labial, etc. Ajuda na renovação celular e no crescimento do colágeno e da elasticidade. Tem a capacidade de reduzir a sensibilidade, inflamação e coceira associados a alguns distúrbios da pele.
• Aparelho respiratório: muito apropriado pelo seu efeito antibiótico e antibacteriano para o tratamento ou prevenção de resfriados, gripe, bronquite, amigdalites, faringites, etc.
• Problemas digestivos: pode ser útil para afeções digestivas, por exemplo para neutralizar a bactéria Helicobacter Pylori, causadora de muitas úlceras estomacais. Também pode ser usado para reduzir acidez ou refluxo.
• Afeções bucais: para aliviar úlceras bucais, aftas ou infecções das gengivas.
• Infecções de olhos e ouvidos: pode ser utilizado para infecções de olhos e ouvidos. Adiciona-se uma colher de mel em uma chávena de água e limpa-se os olhos ou ouvidos com a mistura.

O índice glicémico do mel de manuka é de 55-60.

Uso do mel de manuka

O mel de manuka tem um sabor forte, com nuances resinosas e é utilizado tal como outro mel. Pode ser consumido diretamente barrado no pão, usado em doces, para adoçar bebidas, infusões, chás, etc. Não é recomendado aquecer o mel acima de 40ºC, pois isso poderia alterar suas propriedades medicinais.

Pode também ser usado de forma tópica em problemas de pele ou bucais.

Também disponíveis os caramelos de mel de manuka, a mel de azinheira, mel ecológico de eucalipto e mel ecológico de lavanda de Sol y Tierra e mel multifloral.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente segue a Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no lugar onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são ecológicos a 100% e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

Continue lendo sobre Sonnentor.

Aviso importante sobre a informação do produto.