Xilitol, açúcar de bétula 500 g - Conasi

Descrição de Xilitol, açúcar de bétula 500 g - Conasi

Xilitol, açúcar de bétula, da Conasi. Ideal para usar como o açúcar, substituindo-o em partes iguais, sem deixar retrogosto nem alterar o sabor das preparações. Para adoçar bebidas, sobremesas, receitas de pastelaria e para a cozinha em geral. Embalagem de 500 g.

Este xilitol da marca Conasi, está incluído numa ampla gama de produtos de referência para tornar mais acessíveis os benefícios da alimentação ecológica e sem tóxicos a mais pessoas, utilizando ingredientes de máxima qualidade, sem aditivos e com embalagens mais sustentáveis para reduzir a pegada ambiental.

O xilitol ou xylitol é reconhecido como um dos açúcares mais saudáveis, muito baixo em calorias (62% menos calorias que o açúcar branco) e de muito baixo índice glicémico (IG entre 7-10, segundo fontes). Além disso, o seu sabor e aparência são como o açúcar comum, sendo muito prático.

Este xilitol é um produto de origem natural não proveniente de alimentos OGM (manipulados geneticamente). Especificamente provém da casca de bétulas da Finlândia. O xilitol tem propriedades benéficas para a saúde, o seu uso não requer nenhuma conversão em proporções nem cuidado especial.

O xilitol também pode ser obtido de outros vegetais. No seu uso industrial costuma provir de espigas de milho, embora o açúcar xilose do qual provém o xilitol se encontre em quase todos os vegetais em pequenas quantidades. Por extensão também se lhe chama "açúcar de bétula". O seu nome em referência à bétula provém de que a sua produção surgiu na Finlândia durante a Segunda Guerra Mundial. Devido à escassez de açúcar branco que ocorreu durante essa época começou-se a usar a xilose da seiva das bétulas. Popularizou-se sobretudo por poder ser usado por diabéticos e ter muitas vantagens saudáveis, em contraste com os problemas do açúcar comum.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informação do fabricante. Mais informação sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Benefícios para a saúde do xilitol - Conasi

O açúcar de bétula tem numerosos benefícios para a saúde:

• Bom aliado da saúde dental: é a característica pela qual é mais reconhecido. Uma vez que alcaliniza o pH da boca e não fermenta, as bactérias patogénicas da placa dental não atuam, pelo que evita a formação de cáries. Também protege o esmalte e fortalece as gengivas (utiliza-se por isso em caramelos para tomar depois de comer e também para bochechos).
• É um bom alcalinizante, equilibra o pH do corpo.
• Como anticancerígeno, demonstrou-se que inibe o crescimento das células cancerosas em estudos em animais. Concretamente em cânceres de pulmão e de cavidade oral. Além das vantagens que supõe evitar a ingestão de açúcares que contêm hidratos de carbono de rápida absorção.
• Fortalece a estrutura óssea já que favorece a absorção do cálcio no intestino.
• Reforça o sistema imunitário.
• É antimicrobiano. Ajuda a reduzir as infeções de ouvido pela sua capacidade de inibir o crescimento das bactérias e impede a proliferação da cândida albicans.
• O açúcar de bétula possui um efeito prebiótico, aumentando o crescimento de bactérias benéficas no sistema digestivo.

O consumo de açúcar de bétula é saudável dentro de uma dieta variada e uns hábitos de vida saudáveis, embora o seu consumo excessivo, de 50 g diários ou superior, tem efeito laxante (efeito de todos os polialcoóis ou açúcares alcoóis).

Modo de uso do açúcar de bétula - Conasi

Adicionar uma colher de chá de açúcar de bétula para adoçar infusões, café ou outro tipo de bebida ou comidas. O poder adoçante de 1g de açúcar de bétula equivale a 1g de sacarose.

Pode-se cozinhar e sujeitar a calor já que não muda o seu sabor.

Aviso importante sobre a informação do produto.