Chá verde Sencha, ecológico - Sonnentor

Descrição de Chá verde Sencha, ecológico - Sonnentor

O chá é a bebida mais consumida no mundo e esta variedade em concreto, o chá verde Sencha, é uma das mais utilizadas na Ásia. Esta parece ser uma das razões para a diferença nas taxas de câncer entre o oriente e o ocidente, sendo um dos alimentos-chave em uma dieta saudável e anticâncer.Embalagem de 70 g.

O chá verde e o chá preto provêm da mesma planta "Camellia Sinensis", mas têm um sabor e propriedades muito diferentes porque foram processados de maneira distinta: o chá preto é submetido a fermentação, mas o chá verde não. O chá verde precisa de uma preparação especial e delicada: as folhas de chá são deixadas a secar de forma natural e depois são prensadas e tostadas levemente para secarem completamente. A fermentação a que é submetido o chá preto oxida os polifenóis do chá, privando-o de suas virtudes terapêuticas, processo que é evitado no chá verde. Mais informações sobre os tipos de chá e seus benefícios.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, de acordo com informações do fabricante.. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Propriedades do chá verde

- Estimulante: pelo seu conteúdo em teofilina, uma xantina que no cacau se chama teobromina e no café se chama cafeína. Estas xantinas estimulam o SNC, o coração, a secreção gástrica e o fluxo renal. O efeito emagrecedor que se lhe é atribuído pode ser devido a um efeito estimulante do chá sobre o metabolismo.

- Pprotetor cardiovascular:Regula os níveis de colesterol, tonifica o coração, fluidifica o sangue.

- Efeito anticâncer: obrigado às catequinas, especialmente a epigalocatequina-3-galato (EGCG). É um polifenol com propriedades anticancerígenas (com efeito antiangiogénico, ou seja, reduz o crescimento de vasos em tumores), protetor vascular e potenciador metabólico, como as virtudes mais destacadas. Esta última propriedade faz com que se considere o chá um alimento benéfico para controlar o peso corporal, uma vez que regula o metabolismo das gorduras.  A infusão de 8-10 minutos permite a melhor extração dessas moléculas. Oferecemos duas receitas ilustrativas: chá anticâncer de maçã e chá com cúrcuma.

- Antioxidante:Graças à citada EGCG, a catequina com maior poder antioxidante, o chá verde é considerado um dos alimentos com maior capacidade antioxidante da natureza.

Todas as variedades de chá verde sãoCamelia Sinensis, sendo superiores as suas qualidades terapêuticas quanto maior é a qualidade do chá: chá Matcha, chá verde com erva-limão.

Formas de uso do chá verde Sencha

Devido ao seu sabor particular, leve e um pouco amargo, este chá verde Sencha de Sonnentor é apreciado por todos os amantes do chá. É uma deliciosa infusão que, se desejado, combina perfeitamente com pratos de cozinha leve e saudável, peixes, cozinha japonesa e pratos vegetais.

Preparação:

Uma colher de chá de folhas secas por chávena (200 ml). Despeje sobre elas água a cerca de 70-80 ºC, não água a ferver.

Tempo de infusão:

- Se procuramos o efeito estimulante do chá, manter em infusão durante 2-3 minutos .

- Se procurarmos um efeito terapêutico ou relaxante, manter em infusão durante 7-8 minutos. Neste caso, libera-se maior quantidade de polifenóis, entre eles os taninos, que nos proporcionam o efeito relaxante muscular e um sabor adstringente.

Recomendamos fazer as infusões em chaleiras ou chávenas de cristal ou de algum material porcelânico que não transmita nenhum tóxico às vossas infusões, para não interferir, na medida do possível, no seu efeito saudável.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica desde a mais profunda autenticidade e sinceridadeE além disso, é uma das poucas empresas que realmente se acolhem à Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Praça do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos sãoecológicos a 100%E procedem decomércio direto com os agricultores, seu o balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicos.

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