Macarrão integral de trigo, orgânico, 500 g - Riet Vell

Descrição de Macarrão integral de trigo, orgânico, 500 g - Riet Vell

Macarrões integrais de trigo, ecológicos, de Riet Vell. Escolhemos os macarrões ecológicos das Estepas do Vale do Ebro pela sua qualidade excepcional, por serem um alimento de proximidade e comprometidos com um projeto de conservação ambiental SEO/Birdlife, do qual esta empresa foi pioneira e impulsionadora. A biodiversidade de flora e fauna integra-se com a atividade agrícola, sendo um exemplo valioso de equilíbrio entre consumo e conservação do meio ambiente.

Os macarrões integrais de Riet Vell são de grande qualidade ao utilizar exclusivamente sêmola de trigo duro integral ecológico e água. A mistura resultante é colocada nos moldes em forma de macarrão, são secos cuidadosamente para retirar grande parte da umidade e prolongar sua vida útil.

Ao preservar todas as partes do grão de trigo, apresentam maior conteúdo em fibra e um índice glicémico mais baixo que os macarrões normais.

Como fazer os macarrões de trigo integrais ecológicos de Riet Vell

Numa panela, levar à ebulição 1 litro de água por cada 100 g de macarrões. Quando começar a ferver, adicionar sal e após um minuto, os macarrões. Cozinhar durante 9 minutos aproximadamente. Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozedura da massa. 

Uma vez cozidos, apagar o fogo e escorrer os macarrões num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir. 

Se desejar reduzir o índice glicémico dos macarrões, evitar consumir quentes. Se desejar baixar ainda mais, deixar que arrefeçam e colocar na geladeira pelo menos 12 horas para que haja conversão em amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser ligeiramente reaquecidos.

Conheça Riet Vell

Convidamo-vos a conhecer Riet Vell e o seu magnífico trabalho no Delta do Ebro neste vídeo.

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