Polenta instantânea de milho integral ecológica, 500 g - La Finestra Sul Cielo

Descrição de Polenta instantânea de milho integral ecológica, 500 g - La Finestra Sul Cielo

Polenta instantânea de milho integral ecológica, da Finestra Sul Cielo. Obtida a partir de farinha integral de milho pré-cozida e seca. Fácil e rápida de preparar: pronta em 2 minutos. Embalagem de 500 g.

A polenta instantânea tem a peculiaridade de necessitar menos tempo de cozimento e menor quantidade de líquido que a polenta tradicional, sendo o método de cozimento muito semelhante ao do cuscuz.

Além disso, apresenta uma textura fina com resultado cremoso e de sabor suave a milho, ideal para acompanhar guisados, estufados, legumes, queijos, etc. Também pode ser deixada a arrefecer numa bandeja para solidificar e depois cortar em cubos, triângulos ou palitos e cozinhar na grelha, fritar, assar ou até usar como snacks para mergulhar ou usar como base para adicionar toppings.

O milho é um cereal básico numa dieta sem glúten, devido ao seu alto conteúdo em hidratos de carbono, pobre em proteínas mas rico em gorduras de boa qualidade, considerado benéfico para o controle do colesterol.

É também rico em manganês, fósforo, magnésio, zinco e ferro, vitaminas do grupo B (exceto vitamina B12) e vitamina E e em carotenoides, especialmente luteína e zeaxantina, de ação antioxidante.

Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, o milho é um cereal de natureza refrescante que nutre e acalma o coração e o elemento fogo. Por outro lado, fortalece a vesícula biliar e ajuda no tratamento de cálculos biliares e hepatite, a regular a digestão, promove a diurese e diminui a pressão arterial.

Produto naturalmente livre de glúten. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação.

Como cozinhar polenta instantânea

Para preparar polenta seria necessário aproximadamente 1/4 de polenta por 1 copo de água.

• Numa panela, ferver 2 litros de água com sal a gosto.
• Quando começar a ferver, adicionar 500 g de polenta mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Retirar do fogo após 2 minutos e servir.
• Pode ser temperada com salsa, alho granulado, pimenta preta, etc.

Receitas com polenta

• Polenta com cogumelos.
• Chips de polenta.
• Timbal de polenta com legumes.
• Almôndegas de polenta e cogumelo com tomilho.
• Bolo de polenta sem glúten com morangos e pistáchios.

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