Perejil ecológico - Sonnentor

Descrição de Perejil ecológico - Sonnentor

O perejil ecológico, Petroselinum Crispum, é uma daquelas ervas indispensáveis na cozinha mediterrânea e europeia. Contém mais vitamina C que a laranja.

Possui um sabor doce e picante com um toque de anis doce ao fundo.

É uma erva com folhas lisas ou encaracoladas e é frequentemente utilizada em muitos pratos. Além de sopas, saladas e batatas, cujo sabor picante do perejil combina bem, esta erva também pode personalizar pratos criativos. Também se podem preparar saladas com perejil, ao estilo oriental, junto com repolho e tomate, limão, azeite de oliva virgem extra e sal. Combina muito bem com peixe, ovos e legumes.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, segundo informação do fabricante. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Propriedades do perejil

- O perejil ecológico é uma planta com propriedades carminativas, é tônica estomacal e digestiva.

- É um dos melhores remédios diuréticos, ajuda a eliminar cálculos ou pedras nos rins.

- É depurativo e emenagogo, favorece a menstruação e alivia as dores associadas.

- Aumenta a produção de estrógenos, sendo indicado para a menopausa.

- Rico em vitaminas, especialmente a vitamina C, A e ácido fólico; e em minerais.

Utilizando especiarias em nossa comida ajudamos a contrarrestar a inflamação, presente em muitas doenças, incluindo muitos cânceres, por isso é interessante introduzir em nossa alimentação especiarias como gengibre, chili, cravo-da-índia, canela, cardamomo e as aromáticas menta, tomilho, manjerona, orégano, alecrim, manjericão, coentro, cominho, funcho e anis estrelado.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente adota a Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando a jornada sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 colaboradores e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são 100% ecológicos e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

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