Arroz semi integral ecológico - Rincón del Segura

Descrição de Arroz semi integral ecológico - Rincón del Segura

Arroz semi integral ecológico, Rincón del Segura. Produto de proximidade proveniente da bacia do rio Guadiamar no Parque Nacional de Doñana. Variedade "Hispagran" de grão redondo ou semi alongado. Embalagem de papel de 1 kg.

O arroz semi integral, ao conservar parte da camada de farelo e o germe, possui um valor nutricional maior e um índice glicémico mais baixo que o arroz branco. De grão duro, o arroz semi integral necessita de 2 a 2 e 1/2 partes de caldo ou água por 1 de arroz, com um tempo de cozedura de cerca de 40 minutos em lume brando.

Este arroz ecológico e de proximidade é cultivado na bacia do rio Guadiamar, um local natural cheio de vida, entre montados de azinheiras, onde se cultivam os arrozais inundados com águas limpas.

Os arrozes espanhóis cultivados na Península Ibérica não representam um risco de ingestão de arsénico, como acontece com arrozes de outras origens do mundo. O arroz absorve este tóxico devido à contaminação do solo e da água por fertilizantes e pesticidas com compostos de arsénico, sendo os arrozes de origem asiática e americana os mais contaminados.

Este produto pode conter glúten, segundo a etiquetagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Também disponível o arroz integral de Rincón del Segura.

Mais informações sobre o arroz integral e também sobre seus tipos e os arrozes de origem nacional.

Propriedades do arroz semi integral

• O farelo de arroz integral e semi integral não refinado tem efeitos reguladores dos níveis de glicose no sangue.
• O farelo de arroz contém mais de 70 antioxidantes que protegem contra o dano celular.
• Constitui uma boa fonte de vitaminas, minerais e proteínas.
• É deficitário no aminoácido lisina, razão pela qual se diz que complementa bem com as leguminosas que têm este aminoácido essencial.
• É hipotensor, ideal para doentes com edemas, insuficiência renal ou cardíaca.
• É um cereal equilibrador e com efeito calmante e benéfico para o sistema nervoso pela sua abundância em vitaminas do grupo B e minerais.

Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura é uma pequena empresa situada em Albacete dedicada ao processamento completo de cereais e leguminosas de forma sustentável e responsável: cultivo ecológico, moagem em pedra, elaboração de pães, bolos, etc., de forma tradicional e distribuição dos seus produtos ao cliente final.

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