Paccheri de lentilha vermelha sem glúten e ecológica, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Paccheri de lentilha vermelha sem glúten e ecológica, 250 g - Pasta Natura

Paccheri de lentilha vermelha, ecológica, de Pasta Natura. Ideal para rechear com qualquer molho ou recheio, também para preparar sopas, combinar com salteados de verduras e cogumelos shiitake, fazer sopa de miso com algas, pratos vegetarianos com tofu e ovo, e também, para elaborar pasta rosa de beterraba, saladas, etc. Embalagem de 250 g.

Esses paccheri de massa apresentam um grande tamanho e são elaborados a base de farinha de lentilha vermelha e água. A mistura resultante é colocada nas formas até obter uma massa com forma semelhante aos macarones, mas maiores que os rigatoni, e que é seca cuidadosamente para retirar grande parte da umidade e prolongar sua vida útil.

O grande tamanho torna essa massa um alimento versátil que permite combiná-la com todo tipo de molhos. Além disso, essa forma tubular, rígida e larga permite que possa ser recheada por dentro com ingredientes caseiros (molho de nozes, beterraba, molho de manjericão, espinafre), proporcionando um efeito mais saboroso.

Pelo seu conteúdo em farinha de lentilhas vermelhas, são muito nutritivos, uma vez que as lentilhas vermelhas fornecem grande quantidade de proteínas, são fonte de carboidratos e de fibra, tanto solúvel quanto insolúvel, vitaminas e minerais, e quase não contêm gordura.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, de acordo com a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer os paccheri ecológicos sem glúten de lentilha vermelha de Pasta Natura

Em uma panela, levar a ebulição 1 litro de água para cada 100 g de paccheri. Quando começar a ferver, adicionar sal e, após um minuto, a massa. Cozinhar durante 9-10 minutos aproximadamente. Também é possível verificar com um garfo o ponto de cozimento.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os paccheri em um escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Devido à grande quantidade de fibra, amido resistente e carboidratos de absorção lenta, o consumo de farinha de lentilhas melhora a mobilidade intestinal, diminui os níveis de colesterol no sangue, retarda a absorção intestinal de glicose apresentando um índice glicêmico baixo e proporciona sensação de saciedade.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na elaboração de massas à base de farinhas sem glúten, resultando na obtenção de produtos artesanais que combinam as receitas tradicionais com a inovação, proporcionando massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

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