Esparguete de arroz biológico, 250 g - Oleander

Descrição de Esparguete de arroz biológico, 250 g - Oleander

Espaguetes de arroz, ecológicos, de Oleander. Muito apreciados na cozinha macrobiótica e na japonesa. Combinam muito bem com salteados ao estilo tailandês, tipo wok, sopas de espaguetes, sopas de miso, com ovo, amendoins. Embalagem de 250 g.

Estes espaguetes de arroz são feitos apenas com farinha de arroz e água. A mistura resultante ou massa é cortada em forma de espaguetes muito finos, que são cuidadosamente secos para remover grande parte da humidade e prolongar a sua vida útil.

Os espaguetes de arroz são transparentes e assemelham-se aos fios de vidro ou também conhecidos como fios de celofane, por serem algo translúcidos. São ideais para celíacos e fornecem um grande conteúdo em vitamina B6 e niacina. Além disso, como o arroz é um dos cereais sem glúten, a sua digestão e tolerância são melhores do que em cereais com glúten, sendo muito útil para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer espaguetes de arroz ecológicos de Oleander

Numa panela, levar a ferver 1 litro de água por cada 100 g de espaguetes. Quando começar a ferver, adicionar sal e azeite de oliva e após um minuto, os espaguetes. Cozinhar 3-5 minutos até alcançar a textura "al dente". Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozedura dos fios.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os espaguetes num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se se quiser reduzir o índice glicémico dos espaguetes, evitar consumir quentes. Se se quiser baixar ainda mais, deixar que arrefeçam e colocar na frigorífico pelo menos 12 horas para que haja conversão a amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser reaquecidos ligeiramente.

Por que escolhemos Oleander

Oleander é uma pequena empresa familiar situada em Tarragona dedicada à comercialização de produtos ecológicos de alta qualidade: frutos secos, sementes, cremes para barrar, etc., de origem nacional e elaborados sem glúten e sem lactose.

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