Arroz branco ecológico - Riet Vell

Descrição de Arroz branco ecológico - Riet Vell

O arroz de Riet Vell é arroz 100% ecológico redondo e da variedade “guara”, de qualidade extra. Escolhemos o arroz ecológico do Delta do Ebro pela sua qualidade excepcional, por ser um alimento de proximidade e comprometido com um projeto de conservação ambiental SEO/Birdlife, do qual esta empresa tem sido pioneira e impulsionadora. A biodiversidade de flora e fauna se integra com a atividade agrícola, sendo um exemplo inestimável de equilíbrio entre consumo e conservação do meio ambiente.

Por outro lado, os arrozes cultivados na Península Ibérica não representam um risco de ingestão de arsénico como ocorre com arrozes de outras origens do mundo. O arroz absorve este tóxico devido à contaminação do solo e da água por fertilizantes e pesticidas com compostos de arsénico, considerando-se os arrozes de origem asiática e americana os mais contaminados.

Os arrozes Riet Vell são produzidos integralmente no Parque Natural do Delta do Ebro, que constitui um dos wetlands mais importantes da Europa. É uma área crítica para a sobrevivência de muitas espécies ameaçadas. Os arrozais ecológicos com cultivo alagado, são vitais para a conservação do próprio delta e das numerosas aves aquáticas.

Produto livre de glúten e de vestígios de glúten e de qualquer outro alérgeno, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.  

Propriedades do arroz branco

• É adstringente e apropriado para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.
• Aquelas pessoas que por alguma patologia não conseguem digerir bem a fibra podem digerir melhor o arroz branco.
• Por ser um cereal sem glúten, sua digestão e tolerância são melhores do que em cereais com glúten.

Selos de qualidade e prêmios recebidos

• Garantia de SEO/BirdLife. Cultivado com métodos que favorecem a conservação das aves e seus habitats (friendly para aves).
• Garantia do Consell Català de la Producció Agrària Ecológica (C.C.P.A.E.), Generalitat de Catalunya.
• Premiado nos concursos da Feira Natural Products e da Soil Association (Grã-Bretanha, 2004).

Uso e receitas com arroz branco ecológico

O arroz branco possui um sabor mais neutro e absorve mais o sabor dos caldos quando queremos elaborar pratos ao estilo paella ou risotto. Pode ser utilizado em sobremesas tipo pudins ou arroz doce, ou qualquer receita de arroz que você pode encontrar em nosso blog. Essas receitas podem ser elaboradas com arroz branco ou arroz integral, apenas tendo em conta que o arroz branco necessita de um cozimento muito mais curto.

Conheça Riet Vell

Convidamos você a conhecer Riet Vell e sua magnífica labor no Delta do Ebro neste vídeo.

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