Conchas de milho, arroz e amaranto, sem glúten e ecológicas, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Conchas de milho, arroz e amaranto, sem glúten e ecológicas, 250 g - Pasta Natura

Conchas de milho, arroz e amaranto, de Pasta Natura. Ideal para preparar tanto sopas leves como cremosas, combinar com salteados de legumes e cogumelos shiitake, fazer sopa de miso com algas, pratos vegetarianos com tofu e ovo, e também, para elaborar massa rosa de beterraba, saladas, etc. Embalagem de 250 g.

Estas conchas de massa, também conhecidas como Conchiglioni na Itália, são elaboradas a base de farinha de milho, farinha de arroz, farinha de amaranto, farinha de teff e farinha de quinoa mais água. A mistura resultante é colocada em moldes até obter uma massa com forma de conchas do mar, que é seca cuidadosamente para retirar grande parte da umidade e prolongar sua vida útil.

A forma especial de concha torna esta massa um alimento versátil que permite combiná-la com molhos bastante sólidos, já que sua forma atua como "casca" e suas pequenas estrias também permitem fixar molhos mais leves. Além disso, essa forma permite rechear o interior com ingredientes caseiros (molho de nozes, beterraba, molho de manjericão, espinafre), proporcionando um efeito mais saboroso e sendo também uma massa muito atrativa para as crianças.

A combinação de milho, arroz, amaranto, teff e quinoa proporciona um alto valor nutritivo, contribuindo em conjunto: magnésio e vitaminas B, C, E, cálcio, ferro e fósforo, fibra, etc. Além disso, por serem grãos sem glúten, sua digestão e tolerância são melhores do que em grãos com glúten.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, conforme rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Como fazer conchas de milho e arroz ecológicas e sem glúten de Pasta Natura

Em uma panela, levar a ebulição 1 litro de água para cada 100 g de conchas. Quando começar a ferver, adicionar sal e azeite de oliva e passado um minuto, as conchas. Cozinhar de 2 a 4 minutos até alcançar a textura "al dente". Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozimento da massa.

Uma vez cozidas, apagar o fogo e escorrer as conchas de massa em um escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se quiser reduzir o índice glicêmico das conchas, evite consumir quente. Se quiser baixar ainda mais, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 12 horas para que haja conversão em amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser ligeiramente reaquecidos.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na produção de massas à base de farinhas sem glúten, resultando em produtos artesanais que combinam receitas tradicionais com inovação, fornecendo massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

Aviso importante sobre a informação do produto.