Gotas de cacau puro ecológicas - Higón

Descrição de Gotas de cacau puro ecológicas - Higón

Gotas de cacau puro ecológicas, de Higón. Para adicionar a barras, mueslis, cafés da manhã ou derreter para fazer coberturas. De sabor aromático e textura cremosa, derretem na boca. Sem açúcares adicionados nem aditivos, sem lactose, sem glúten, sem soja nem óleo de palma. Embalagem de 200 g.

Ao contrário dos nibs ou lascas de cacau, as gotinhas são feitas de pasta de cacau, com notas aromáticas intensas e uma textura suave ao derreter. Além disso, têm forma de lágrima, de maior tamanho, oferecendo uma maior intensidade de sabor a sobremesas que requerem mais tempo no forno.

As gotas ou pepitas de cacau são ideais para derreter e serem usadas para coberturas, delinear letras e decorar sobremesas, sendo uma forma saudável de adicionar um toque de cacau e proporcionar um sabor ligeiramente amargo e uma textura crocante.

Produto naturalmente livre de glúten. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Também disponível outras gotas ecológicas e chocolate na secção de chocolate e cacau ecológicos.

Propriedades das gotas de cacau - Higón

• Possuem propriedades estimulantes contra a tristeza, irritabilidade ou ansiedade. Contêm um alto teor de teobromina, anandamida (ativa os receptores no cérebro proporcionando prazer e estimulação), teofilina e cafeína.

• Segundo "Minhas receitas anticâncer" da Dra. Odile Fernández, o melhor cacau que podemos consumir é o puro desengordurado devido aos polifenóis que contém:

  "O cacau e seus produtos são a fonte mais concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas e epicatequinas que existe. Estes fitoquímicos limitam o crescimento das células tumorais e evitam metástases. O cacau é um dos alimentos mais antioxidantes que existem graças ao seu alto conteúdo em procianidinas. Estas substâncias também estão presentes em frutos vermelhos, cebolas, vinho tinto e chá verde. Uma onça de chocolate contém o dobro de antioxidantes que o vinho tinto". E sobre as doses a consumir: "O cacau é muito rico em gordura, por isso devemos consumi-lo com moderação. Podemos consumir 20g de chocolate negro com mais de 85% de cacau por dia sem medo de engordar. Mas melhor que o chocolate é o cacau puro desengordurado. O cacau puro tem mais antioxidantes que o chocolate".

• Possui propriedades antioxidantes: eliminam os radicais livres, combatem o envelhecimento e o deterioro do organismo.
• Emagrecedor: tem propriedades anticelulíticas, hidratantes e os polifenóis (antioxidantes) contribuem para eliminar as gorduras. É usado em cosmética e estética.
• Beneficia o trato intestinal pelo seu alto conteúdo em fibra dietética.
• Contribui para prevenir os distúrbios cardiovasculares pelo seu conteúdo em uma substância gordurosa denominada ácido esteárico.
• Possui vitaminas e minerais: B1, B2, E; cromo, zinco, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

Como consumir as gotas de cacau - Higón

As gotas de cacau podem ser adicionadas a uma infinidade de receitas, para dar-lhes sabor e um aporte extra de nutrientes. Têm um profundo sabor a chocolate que derrete na boca e um toque crocante.

Podem ser adicionados a: massas assadas (bolos, biscoitos, muffins, etc.), batidos, cremes ou pudins de aveia, mueslis, granolas, saladas, leites vegetais, risotos, como topping em iogurtes, sorvetes, mousse de chocolate, etc.

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