Cacau em pó magro biológico, 1000 g - Alternativa 3

Descrição de Cacau em pó magro biológico, 1000 g - Alternativa 3

Cacau em pó desengordurado ecológico da Alternativa 3. Extraído da semente do cacau, da qual se extrai a manteiga até deixar apenas 10/12 % no pó. Este cacau é mais baixo em gorduras e um pouco mais forte em sabor e textura. Ideal para cozinhar ou preparar chocolate quente na xícara. Embalagem de 1000 g.

Escolhemos este cacau em pó porque é puro, desengordurado, ecológico e de Comércio Justo. Foi produzido sem fertilizantes ou pesticidas e respeitaram-se as condições laborais, os direitos humanos e ambientais dos produtores: CEPICAFE (Peru). Sem corantes, conservantes ou farinhas.

O cacau é "o alimento dos deuses" para os maias, proporciona energia e ajuda a eliminar a fadiga. Com o cacau em pó puro ecológico podem-se elaborar bolos, sobremesas e chocolate na xícara.

Produto sem glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Propriedades do cacau em pó

• Tem propriedades estimulantes contra a tristeza, a irritabilidade ou a ansiedade. Tem um alto conteúdo em teobromina, anandamida (ativa os receptores do cérebro proporcionando prazer e estimulação), teofilina e cafeína.

• Segundo "Minhas receitas anticâncer" da Dra. Odile Fernández, o melhor cacau que podemos consumir é o puro, devido aos polifenóis que contém:

  "O cacau e seus produtos são a fonte mais concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas e epicatequinas que existe. Estes fitoquímicos limitam o crescimento das células tumorais e evitam metástases. O cacau é um dos alimentos mais antioxidantes que existem graças ao seu alto conteúdo em procianidinas. Estas substâncias também estão presentes nos frutos vermelhos, cebolas, vinho tinto e chá verde. Uma onça de chocolate contém o dobro de antioxidantes que o vinho tinto".

   
• Tem propriedades antioxidantes: elimina os radicais livres, combate o envelhecimento e o deterioro do organismo.
• Emagrecedor: tem propriedades anticelulíticas, hidratantes e os polifenóis (antioxidantes) contribuem para eliminar as gorduras. É utilizado em cosmética e estética.
• Beneficia o trato intestinal pelo seu alto conteúdo em fibra dietética.
• Contribui para prevenir os transtornos cardiovasculares pelo seu conteúdo numa substância gorda denominada ácido esteárico.
• Tem vitaminas e minerais: B1, B2; zinco, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

Conheça Alternativa 3

Convidamos você a conhecer a Alternativa 3, cooperativa de TERRASA pioneira em alimentação ecológica e de comércio justo, focada em alimentos básicos e sustentáveis. Conta com mais de 400 produtos que cuidam da saúde das pessoas e do planeta, elaboram café, chocolate e alimentação infantil, entre outros.

Aviso importante sobre a informação do produto.