Seta Maitake desidratada ecológica, inteira - Pilze Wohlrab

Descrição de Seta Maitake desidratada ecológica, inteira - Pilze Wohlrab

A seta maitake ou Grifola frondosa, é uma seta japonesa com forma de leque e significa “seta bailarina”. Junto com a seta shiitake, são as duas setas mais apreciadas na cozinha asiática.

Seta maitake desidratada da marca alemã Pilze Wohlrab, de cultivo ecológico, setas da melhor qualidade. Embaladas em sacos de papel de 100 gramas, que equivalem a 1.000 gramas de setas frescas. A desidratação é um método de conservação ótimo, por ser o que melhor preserva todos os nutrientes e que além disso nos permite desfrutar deste produto durante todo o ano. Para reidratá-la, adicionar água quente (100ºC) e deixar de molho por 30 – 60 minutos. Esta água pode ser utilizada depois na comida que prepararmos ou podemos reservá-la para algum creme ou sopa.

A seta maitake, como todas as setas, é rica em minerais, vitaminas e proteínas. Contém β glucanos que são os responsáveis pela sua atividade estimulante do sistema imunológico, ativando os macrófagos. É uma das setas com maior efeito estimulante do sistema imunológico. Nos últimos estudos mostrou um interessante efeito no câncer de próstata.

Maitake contém também uma considerável quantidade de ácido acético e ácido málico, que junto com outros compostos lhe conferem propriedades bacterianas.

As setas têm intensas propriedades terapêuticas. Podem ser consumidas de forma esporádica, por exemplo, cerca de 3 vezes por semana.  

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo o rotulado do fabricante. Mais informação sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Disponíveis também mais variedades de setas desidratadas da marca Pilze Wohlrab: Boletus, Trompeta Negra,  Shiitake e Champiñón del Sol.

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