Xilitol, açúcar de bétula 500 g - Naturgreen

Descrição de Xilitol, açúcar de bétula 500 g - Naturgreen

Açúcar de bétula ou xilitol,Em lata de 500 g. O xilitol ou xylitol é reconhecido como um dos açúcares mais saudáveis, muito baixo em calorias (62% menos calorias do que o açúcar branco) e de muito baixo índice glicémico(IG entre 7-10, segundo fontes). Além disso, o seu sabor e aparência são como o açúcar comum, resultando muito prático porque pode ser usado tal como o açúcar, substituindo-o em partes iguais, não tem retrogosto e não altera o sabor das preparações. Para adoçar bebidas, sobremesas, receitas de pastelaria e para a cozinha em geral. Além disso, por não conter sacarose, também pode ser usado por diabéticos, uma vez que não utiliza insulina para ser metabolizado.

Escolhemos o xilitol de NaturgreenPor ser um produto de origem natural e não proveniente de alimentos OGM (organismos geneticamente modificados). Especificamente, provém da casca de bétulas da Finlândia. O xilitol tem propriedades benéficas para a saúde, o seu uso não requer qualquer conversão em proporções nem cuidado especial.

O xilitol também pode ser obtido de outros vegetais. No seu uso industrial, costuma provir de espigas de milho, embora o açúcar xilose, do qual o xilitol é derivado, se encontre em quase todos os vegetais em pequenas quantidades. Por extensão, também se chama "açúcar de bétula". Seu nome refere-se ao bétula provém de que sA sua produção surgiu na Finlândia durante a Segunda Guerra Mundial. Devido à escassez de açúcar branco que ocorreu durante esse período, começou-se a usar a xilose da seiva dos bétulas. Popularizou-se sobretudo por poder ser usado pelos diabéticos e ter muitas vantagens saudáveis, em contraste com os problemas do açúcar comum. 

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, conforme a etiquetagem do fabricante . Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação..

Benefícios para a saúde do xilitol

O açúcar de bétula tem numerosos benefícios para a saúde:

• Bom aliado da saúde dental:é a característica pela qual é mais reconhecido. Uma vez que alcaliniza o pH da boca e não fermenta, as bactérias patogénicas da placa dentária não atuam, o que evita a formação de cáries. Também protege o esmalte e fortalece as gengivas (é usado por isso em rebuçados para tomar depois de comer e também em enxaguantes bucais).
• É um bom alcalinizante, equilibra o pH do corpo.
• Como anticancro, demonstrou-se que inibe o crescimento das células cancerígenas em estudos com animais. Especificamente em cancros do pulmão e da cavidade oral. Além das vantagens que implica evitar a ingestão de açúcares que contêm hidratos de carbono de rápida absorção.
• Fortalece a estrutura ósseajá que favorece a absorção do cálcio no intestino.
• Reforça o sistema imunitário.
• É antimicrobiano. Ajuda a reduzir as infeções de ouvido pela sua capacidade de inibir o crescimento das bactérias e impede a proliferação da cândida albicans.
• O açúcar de bétula possui um efeito prebiótico, aumentando o crescimento de bactérias benéficas no sistema digestivo.

O consumo de açúcar de bétula é saudável dentro de uma dieta variada e hábitos de vida saudáveis, embora o seu consumo excessivo, de 50 g diários ou mais, tenha efeito laxante (efeito de todos os poliálcoois ou açúcares alcoólicos).

Modo de uso do açúcar de bétula

Adicionar uma colher de chá de açúcar de bétula para adoçar infusões, café ou outro tipo de bebida ou comidas. O poder adoçante de 1g de açúcar de bétula equivale a 1g de sacarose.

Pode ser cozido e submetido a calor, já que não muda o seu sabor.

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