Pimentão fumado biológico - Sonnentor

Descrição de Pimentão fumado biológico - Sonnentor

Pimentão fumado ecológico, da Sonnentor. Condimento tradicional e essencial na cozinha mediterrânea e africana. Rico em vitamina A, vitamina K, e o complexo de vitaminas B. Secado lentamente sobre uma fogueira de madeira de carvalho. Proveniente de agricultura ecológica. Embalagem de 50 g. 

Ao contrário do pimentão doce e picante, este pimentão possui sabor e aroma a fumo, e um toque doce para adicionar sabor fumado a uma variedade de pratos: gratinado de vegetais e batatas, goulash húngaro, frango, guisados, tagines, húmus, etc. Recomenda-se não aquecer demasiado o pimentão para que não desenvolva sabor amargo, evitar fritá-lo em excesso.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Propriedades do pimentão

• Antianémico: devido ao seu alto teor de ferro, é indicado para prevenir a anemia ferropriva (por falta de ferro).
• Circulatório: o seu alto teor de potássio ajuda em uma boa circulação. Regula a pressão arterial e é benéfico para pessoas com hipertensão. Também contribui para a prevenção de doenças reumáticas ou artrite.
•  Alto teor de zinco: promove a assimilação da insulina, reforça o sistema imunitário e ajuda a metabolizar proteínas.
• Vitamina A: previne doenças oculares, melhora o estado da pele, favorece o sistema imunitário e tem propriedades anticancerígenas.
• Vitamina B2: indicada para problemas de stress, insónia e ansiedade e enxaquecas.
• Vitamina B1: antistress e antidepressiva
• Vitaminas B3, B5 e B6: melhora o sistema circulatório, adequado para prevenir a diabetes, o excesso de colesterol; a piridoxina (B6) ajuda a prevenir doenças cardíacas e câncer.
• Vitamina K: favorece a correta coagulação do sangue e melhora o metabolismo ósseo.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a maior autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente adotam a Economia do Bem Comum. 

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando a jornada sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos são 100% ecológicos e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

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