Faca serrilhada para pão em aço inoxidável com nitrogênio, série Nórdika, 20 cm - Arcos

Descrição de Faca serrilhada para pão em aço inoxidável com nitrogênio, série Nórdika, 20 cm - Arcos

Faca serrilhada para pão de aço inoxidável com nitrogênio, da Arcos. É ideal para cortar todos os tipos de pães, bolos, tortas e vegetais macios (tomates maduros, abobrinhas, berinjelas).

A faca é fabricada em aço inoxidável com nitrogênio NITRUM®. O aço inoxidável tradicional é uma liga de ferro, cromo e carbono, à qual se podem adicionar elementos como níquel, molibdênio ou nitrogênio para melhorar seu desempenho.

Neste caso, a fórmula NITRUM®, desenvolvida pela Arcos, enriquece o aço com nitrogênio para aumentar sua dureza, resistência à corrosão e durabilidade do corte, além de reduzir a necessidade de afiação. Esta tecnologia é produzida de forma respeitosa com o meio ambiente.

A faca possui um cabo de madeira natural de Mongoy certificada FSC®, que garante a gestão sustentável das florestas, e com rebites de latão que asseguram uma união firme entre a lâmina e o cabo. 

A madeira de Mongoy ou Ovengkol é uma madeira de origem tropical muito apreciada por sua resistência e que se caracteriza por suas veias com reflexos cobres e negros que lhe conferem um aspecto rústico.

Esta faca, ao não ser forjada, ou seja, a lâmina é cortada diretamente de uma chapa de aço inoxidável, é afiada e temperada, resulta muito mais leve e manejável, o que a torna perfeita para cortes limpos em pães, bolos.

Razões para utilizar a faca de aço inoxidável com nitrogênio - Arcos

• Lâmina de uma só peça, o que facilita sua limpeza.
• Borda serrilhada que permite o corte sem esmagar.
• Deve ser usada com precaução pois está muito afiada.
• É aconselhável lavá-la à mão.
• Cabo ergonómico e leve que facilita seu uso.
• A faca de aço inoxidável com nitrogênio é resistente à corrosão, ao desgaste, aos ácidos e álcalis.

Recomendações de uso da faca de aço inoxidável com nitrogênio - Arcos

• Guardar em bloco de facas para assim preservar o corte.
• Não utilizar em alimentos com osso.
• Não fazer torção em alimentos muito duros como congelados, queijos muito secos, abóbora, melancia, etc.

Também disponíveis mais facas na seção de facas e canivetes.

Conheça Arcos

Arcos é uma empresa de Albacete dedicada à fabricação sustentável de facas de alta qualidade, elaboradas com materiais patenteados próprios e desenhadas para satisfazer as necessidades tanto de chefs profissionais quanto de lares domésticos.

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