Conjunto de 3 facas lisas de aço inoxidável ao nitrogênio, série Nórdika, 10, 16 e 21 cm - Arcos

Descrição de Conjunto de 3 facas lisas de aço inoxidável ao nitrogênio, série Nórdika, 10, 16 e 21 cm - Arcos

Conjunto de 3 facas de aço inoxidável com nitrogénio NITRUM®. De aço inoxidável NITRUM®, fórmula desenvolvida pela Arcos, que enriquece o aço com nitrogénio para aumentar a sua dureza, resistência à corrosão e durabilidade do fio, além de reduzir a necessidade de afiação. Esta tecnologia é produzida de forma respeitosa com o meio ambiente.

O conjunto é composto por:

• Faca de descascar de 10 cm: ideal para descascar frutas, retirar sementes, picar pequenos legumes. 
• Faca de chef de 16 cm: adequada para preparar carnes e peixes, cortar queijos curados ou semi-curados, fatiar frutas médias, cortar legumes grandes.
• Faca de chef de 21 cm: desenhada para picar, cortar e limpar todo o tipo de alimentos, desde legumes até carnes, peixes, ervas frescas ou frutas grandes. 

Cada faca possui um cabo de madeira natural de Mongoy certificado FSC®, que garante a gestão sustentável das florestas, e com rebites de latão que asseguram uma união firme entre a lâmina e o cabo. 

A madeira de Mongoy ou Ovengkol é uma madeira de origem tropical muito apreciada pela sua resistência e que se caracteriza pelas suas veias com reflexos cobres e negros que lhe conferem um aspeto rústico.

Cada faca lisa, ao não ser forjada, ou seja, a lâmina é cortada diretamente de uma chapa de aço inoxidável, é afiada e temperada, resulta muito mais leve e manejável, o que a torna perfeita para cortes finos e precisos como descascar, descoroçar ou cortar os alimentos.

Razões para utilizar a faca de aço inoxidável com nitrogénio - Arcos

• Lâmina de uma só peça o que facilita a sua limpeza.
• Borda muito afiada tipo seda, material que se mantém afiado por mais tempo e proporciona um corte preciso sem esforço.
• Deve ser utilizada com precaução pois está muito afiada.
• É aconselhável lavá-la à mão, secá-la e afiá-la com seu afiador.
• Cabo ergonómico e leve que facilita o seu uso.
• A faca de aço inoxidável com nitrogénio é resistente à corrosão, ao desgaste, a ácidos e álcalis.

Recomendações de uso da faca de aço inoxidável com nitrogénio - Arcos

• Guardar em bloco de facas para assim preservar o fio.
• Não utilizar em alimentos com osso.
• Não fazer torção em alimentos muito duros como congelados, queijos muito secos, abóbora, melancia, etc.

Também disponíveis mais facas na seção de facas e navalhas.

Conheça Arcos

Arcos é uma empresa de Albacete dedicada à fabricação sustentável de facas de alta qualidade, elaboradas com materiais patenteados próprios e desenhadas para satisfazer as necessidades tanto de chefs profissionais quanto de lares domésticos.

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