Kit de Chá Matcha com utensílios de bambu - Ibili

Descrição de Kit de Chá Matcha com utensílios de bambu - Ibili

Kit de Matcha de bambu da Ibili. Ideal para preparar chá Matcha seguindo a tradição japonesa. Todos os utensílios necessários para preparar um chá matcha sem grumos, com espuma e para se conectar com o ritual do chá. O kit inclui:

• Chasen (batedor de bambu artesanal): é uma ferramenta indispensável na cerimônia do chá japonesa. É feito a partir de uma única peça de bambu. Consiste em duas partes: o cabo e a parte onde as cerdas ou varas são agrupadas. Para obter as varas, a peça de bambu é cuidadosamente cortada por especialistas. Corta-se do cabo até obter 100 varas que são dispostas de maneira que lembram a estrutura de uma flor. Esta organização das varas no chasen permite a entrada de ar enquanto se está batendo o chá. Dessa forma, mistura-se de maneira mais homogênea e pode-se obter a espuma suave e cremosa sem grumos. A forma correta de bater com o chasen é movê-lo em zigue-zague, desenhando um "W" ou "M", conforme for mais confortável.
• Colher de bambu: ideal para medir e usar a quantidade exata de chá Matcha. Também pode ser usada para mexer as preparações.
• Chashaku (colher dosadora curva): a colher japonesa para servir o chá Matcha na medida certa (aprox. 1 g por colher).

O chá Matcha pode ser tomado tanto frio quanto quente e também pode ser adicionado a smoothies, sucos ou preparações de confeitaria, por exemplo.

Este kit de chá Matcha fabricado em bambu, é um material natural, antibacteriano, renovável e resistente que não contém químicos que possam ser transferidos para os alimentos.

Propriedades do chá Matcha

• Estimulante: por seu conteúdo em teofilina, uma xantina que no cacau chama-se teobromina e no café, cafeína. Essas xantinas estimulam o SNC, o coração, a secreção gástrica e o fluxo renal. O efeito emagrecedor que se atribui poderia ser devido a um efeito estimulante do chá sobre o metabolismo.
• Efeito antimutagênico e anticancerígeno: As catequinas do chá verde atrasam a aparição do câncer de pele e especialmente a epigalocatequina (EGCG) apresenta atividade antiangiogênica (reduz o crescimento de vasos sanguíneos em tumores) e antimetastática.
• Antioxidante: graças à mencionada EGCG, a catequina com maior poder antioxidante, o chá verde é considerado um dos alimentos com maior capacidade antioxidante da natureza.
• Adstringente: benéfico em quadros diarreicos e outros problemas digestivos por seu conteúdo em taninos, em maior quantidade que no chá preto.
• Diurético: as metilxantinas (teofilina) estimulam a produção de urina e a eliminação de água no organismo.
• Energizante, estimulante e emagrecedor: por seu conteúdo em teofilina e conteúdo em cafeína (teína) que o torna uma bebida ideal para perder peso, desanuviar a mente e manter a concentração.
• Protetor cardiovascular: diminui e regula os níveis de colesterol favorecendo a circulação do sangue, tonifica o coração, fluidifica o sangue, controla a pressão sanguínea e a diabetes.

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