Óleo de sésamo ecológico, 750 ml - Biocop

Descrição de Óleo de sésamo ecológico, 750 ml - Biocop

Óleo de sementes de sésamo elaborado com sementes orgânicas, descascadas, polidas e prementadas a frio, o que permite conservar melhor os nutrientes e antioxidantes saudáveis do óleo. Embalado em garrafa de vidro opaco para uma melhor conservação das suas propriedades, de 750 ml.

O óleo de sésamo obtido a partir das sementes de sésamo (Sesamum Indicum) ou gergelim, planta anual da família Pedaliaceae, tem sido utilizado desde tempos remotos para fins culinários e medicinais, o seu uso remonta a 3.600 anos atrás.

Incorporar sementes na nossa alimentação diária implica muitos benefícios para a nossa saúde, devido ao seu alto poder remineralizante e ao seu grande conteúdo nutricional. Em particular, as sementes de sésamo têm alto teor de cálcio, zinco, ferro, magnésio e proteínas. Destacada contribuição de Vit E, grande antioxidante. Ao estar descascado, o sésamo perde grande parte do seu conteúdo em cálcio, mas todos os óleos de sésamo que conhecemos são elaborados com sementes descascadas. Os benefícios de descascar as sementes é a eliminação dos oxalatos, os quais inibem a absorção de outros nutrientes e o sabor é mais suave. 

São também ricas em ácidos gordos ômega-3 e ômega-6, sendo por isso muito benéficas para a saúde cardiovascular. Contêm dois tipos de lignanos (sesamol e sesamina), reguladores do sistema hormonal e demonstrou-se o seu efeito como alimento anticancerígeno e muito antioxidante. 

Produto livre de glúten por natureza. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Usos do óleo de sésamo ecológico

Com sabor a noz, este óleo é muito utilizado na cozinha asiática. É muito apropriado para preparar molhos, sopas, temperar saladas, etc. O seu ponto de fumo é de 170ºC.

Útil como filtro solar para as radiações UVB (ver as recomendações naturais ante a exposição solar).

No Ayurveda é o óleo mais utilizado. Usa-se em massagens sobretudo para os doshas vata e pita, massageando o corpo com óleo aquecido. Nutre e fortalece a pele e tecidos, aquece o corpo e relaxa o sistema nervoso.

Pelas suas propriedades antimicrobianas é usado em sinusite, rinite, infeções de garganta causadas por bactérias.

Os seus benefícios para o sistema nervoso são reconhecidos em aplicação interna e externa. Tanto, que o conhecido "Ábrete sésamo" do conto de Alibabá e os 40 ladrões é dito estar relacionado com as propriedades do sésamo para fortalecer o sistema nervoso. Significaria que a semente de sésamo, ao fortalecer a mente nos abre a porta oculta que dá caminho à nossa intuição ou mente superior.

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