Óleo de coco desodorizado, ecológico, 500 ml - Terrasana

Descrição de Óleo de coco desodorizado, ecológico, 500 ml - Terrasana

Óleo de coco desodorizado, ecológico, da Terrasana. Ideal para receitas tanto doces quanto salgadas, para assar, cozinhar, fritar (batatas, legumes, arrozes), pois oferece um sabor neutro ao ter sido eliminado o odor e o sabor característico do coco. Sem aditivos artificiais. Resistente a temperaturas muito altas. Embalagem de vidro de 500 ml.

O óleo de coco é extraído prensando os cocos frescos a baixa temperatura. Posteriormente, utilizam-se terras filtrantes e carvão ativado que adsorvem os compostos responsáveis pelo odor e pelo sabor. Finalmente, é submetido a vapor para volatilizar esses compostos voláteis relacionados ao sabor (aldeídos, cetonas) e é resfriado rapidamente para evitar a formação de novos sabores e odores.

Este óleo de coco desodorizado preserva todas as suas propriedades nutricionais.

Este óleo de coco é perfeito para cozinhar e para usar em todas as preparações nas quais não se deseja perceber o sabor de coco. O resultado é um óleo de odor e sabor neutro que não altera o sabor e, além disso, seu ponto de fumaça é mais elevado que o de outros óleos, o que permite uma melhor resistência ao superaquecimento.

É recomendado para cozinhar e se deseja seguir dieta crua e, caso queira utilizá-lo para uso em cosmética natural, é aconselhável utilizar óleo de coco virgem.

Produto naturalmente livre de glúten. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Virtudes do óleo de coco ecológico desodorizado - Terrasana

• A maior parte das gorduras do coco são ácidos graxos de cadeia média. Esses ácidos graxos são menos susceptíveis de se depositarem como gordura no tecido adiposo, devido a serem metabolizados de maneira diferente ao resto das gorduras (por beta-oxidação) e são transportados pela via portal. Todos os detalhes em O óleo de coco e seu interesse no esporte e perda de gordura.
• Este óleo de coco contém ácido láurico, uma gordura saturada que no nosso organismo se converte em monolaurina, muito apreciada pelo seu efeito antimicrobiano, que atua contra bactérias, leveduras, fungos e alguns vírus e protozoários.
• Por outro lado, estão sendo realizados estudos para determinar seu efeito neuroprotetor e seus notáveis efeitos sobre doenças degenerativas do sistema nervoso. Observaram-se bons resultados em doenças degenerativas como Alzheimer, demências, Parkinson, etc. Baseiam-se no argumento de que antes do aparecimento dessas doenças, os receptores neuronais da insulina (que permitem a entrada de glicose na neurona) não funcionam corretamente, ocorrendo uma "diabetes cerebral". Neste caso, a neurona pode se alimentar de cetonas como alternativa à glicose (as gorduras do óleo de coco convertem-se rapidamente em cetonas no nosso organismo).

Características, usos e conservação do óleo de coco ecológico - Terrasana

• Óleo de coco 100% neutro de alta qualidade.
• O óleo de coco pode ser usado para cozinhar: seu ponto de fumo é superior ao de outros óleos (por exemplo, para usar em salteados com fogo vivo ou frituras).
• Conservar à temperatura ambiente em recipiente fechado e evitar a exposição direta à luz solar, abaixo de 20 ºC.

Sobre TerraSana

TerraSana é uma empresa holandesa que importa produtos japoneses e também produtos de alimentação macrobiótica, sempre ecológicos e de melhor qualidade, priorizando a elaboração artesanal. Conheça mais sobre TerraSana, esta empresa que traz ao nosso catálogo uma excelente seleção de alimentos saudáveis e muitas vezes totalmente excepcionais e impossíveis de encontrar no mercado europeu.

Aviso importante sobre a informação do produto.