Panela de ferro fundido, 24 cm, cor azul - Lacor

Descrição de Panela de ferro fundido, 24 cm, cor azul - Lacor

Panela de ferro fundido Ocean, da Lacor. Utensílios saudáveis, de qualidade e totalmente livres de tóxicos para cozimento lento e uniforme, ideal para cremes, ensopados, arroz, estufados, sopas, etc. Fabricada em ferro fundido ou fundido numa só peça e com um esmalte vitrificado interior e exterior que protege o ferro. Livre de PFAS e seguro. Com capacidade de 3,5 litros.

Esta panela é fabricada em ferro fundido, um material que resiste a altas temperaturas devido à sua alta condutividade térmica, e que confere uma grande capacidade de reter o calor de forma uniforme, favorecendo que a comida seja cozinhada de maneira homogénea e mantenha todo o sabor.

A panela de ferro fundido apresenta um revestimento com um esmalte vitrificado. Este esmalte vitrificado está livre de metais pesados e de nanotecnologia. O esmalte vitrificado é totalmente impermeável, não tem porosidade mínima, por isso não absorve odores nem sabores, e é muito resistente à corrosão.

Graças a esta combinação de materiais, pode-se cozinhar com a panela em todo tipo de fogões: forno, placa vitrocerâmica, gás e indução, distribuindo o calor de forma uniforme tanto na base como nas paredes, mantendo o calor por mais tempo e reduzindo o consumo energético.

Esta panela de ferro fundido e de design clássico é muito apreciada pelos chefs, por ser garantia de cozimento lento e saudável, já que o ferro fundido ao distribuir o calor de forma homogénea permite um cozimento lento, progressivo e controlado. Além disso, o corpo e a tampa encaixam perfeitamente, o que também retém o calor favorecendo o cozimento húmido e preservando todo o sabor das preparações.

Além disso, a panela possui integradas na tampa pequenas pontas que condensam o vapor e fazem com que as gotas caiam de novo sobre os alimentos, favorecendo um cozimento mais suculento que realça o sabor dos alimentos.

Também disponível em formato de 20 cm, oval e cor azul.

Características da panela de ferro fundido de 24 cm de diâmetro da Lacor

• Panela de 24 cm de diâmetro e 11,5 cm de altura. Com capacidade de 3,5 l. Peso de 4,8 kg.
• Corpo fabricado em ferro fundido de uma única peça e com esmalte vitrificado interior e exterior.
• Livre de PFAS, para um cozimento mais seguro.
• A panela é adequada para todos os tipos de fogões: indução, fogões elétricos, a gás, vitrocerâmicos e forno.
• De alta qualidade e muito fácil de manusear.
• De grande resistência e durabilidade.
• Cor azul.
• Tampa com sistema de condensação.
• Com alças laterais que ajudam no seu manuseio e transporte mesmo com luvas de forno.
• Não é adequada para lava-louças.
• Fácil limpeza: Deixar sempre arrefecer antes de limpar. Lavar à mão com água quente para evitar choques térmicos, sabão e uma esponja suave. Em caso de sujidade persistente, colocar ao fogo com bastante água e bicarbonato até fervura e mexer com a espátula de silicone para remover os resíduos. Secar com um pano após a limpeza. Guardar num local fresco e seco. Não adequada para lava-louças.
• Não é antiaderente. Para um uso ótimo, recomenda-se aquecer em fogo baixo por alguns minutos antes de cozinhar. Para cozinhar, sempre fazê-lo utilizando líquidos ou gorduras.
• Esmalte não resistente a mudanças bruscas de temperatura.

Conasi escolhe Lacor

Lacor é uma empresa familiar fundada em 1949 em Bergara (Guipúzcoa) que se tornou uma referência internacional em utensílios de cozinha domésticos e profissionais, atualmente muito apreciada pelos melhores chefs de cozinha.

Os utensílios de Lacor combinam praticidade e tradição. Seus produtos são fabricados com materiais de alta qualidade, resistência e durabilidade que superam rigorosos controles de qualidade diários e que garantem a segurança e a ausência de toxicidade dos utensílios.